食品安全制度汇编＃＃初级中学食品安全工作领导小组……………………………………………3 食品安全管理制度…………………………………………………4 食品安全管理人员制度……………………………………………5 食堂管理人员职责…………………………………………………6 食品卫生管理制度…………………………………………………7 食堂管理制度………………………………………………………8 食堂卫生检查制度…………………………………………………8 餐具消毒管理制度…………………………………………………9从业人员健康管理制度…………………………………………11 食堂从业人员卫生知识培训制度………………………………12 食品采购验收制度………………………………………………12 原料采购索证登记制度…………………………………………13 操作间管理制度…………………………………………………14 食品试尝留样管理制度…………………………………………15 库房管理制度……………………………………………………15 食堂卫生责任追究制度…………………………………………16 食物中毒处置预案………………………………………………17 食堂安全管理制度………………………………………………19 食品卫生定期检查制度…………………………………………20 学校食堂验收标准………………………………………………21 学校传染病防控工作责任人制度………………………………22 传染病疫情报告人工作职责制度………………………………23 学校传染病疫情报告制度………………………………………24 因病缺勤病因追查与登记制度…………………………………26 学校食品安全事故应急预案……………………………………28食品安全工作领导小组组长：副组长：成员：工作职责：一、严格按照《食品安全法》、《中小学食堂管理制度》等相关法律和文件要求,建立和健全学校食品卫生安全管理与责任制度。二、加强对食堂卫生安全的监督管理工作,明确、细化学校和承包方在食品卫生安全管理中的职责.三、督促食堂从业人员落实上岗体检与培训制度,落实食品采购、贮存、加工、销售等各个环节的卫生要求和工作措施.四、加强对师生食品卫生安全的教育管理。五、制定切实可行的预防食物中毒的措施和应急预案.六、落实专人负责管理食品卫生安全工作。七、严格执行考核奖惩制度，对资质不合格、卫生不达标的承包者坚决清退。食品安全管理制度一、...
