下载后可任意编辑前言：经过 50 多年的进展，中国食品制造业已根本改变了过去门类少、产品品种单一的落后局面，在原有行业扩大的基础上，其它新兴行业也建立并不断进展起来。目前，食品制造业的主要行业已经建立起来，门类比较齐全。产品结构有了很大改善，花色品种增多，除了传统食品外，还出现了大量新型食品。方便食品、旅游食品、保健食品、儿童食品等在增加品种的基础上已经形成了系列化。一、电子合同服务商的选择从电子合同缔约用户对于订立电子合同的有效性、便捷性的双重要求可以看出，使用真正意义上的、可取代纸质合同的电子合同，对于技术和法律服务两方面的要求都很高。因此选择一家较好的第三方电子合同服务提供商不失为明智之举。电子合同服务提供商的电子合同运营法律规范必须符合商务部的标准、可靠电子签名技术标准必须符合工信部的 MMEC 标准。其提供的第三方电子缔约系统一般必须具备电子合同签署、电子合同提取、电子合同存储、电子合同验真等四方面的功能，以及具备数字证书（买卖盾）服务、电子物证鉴定服务、电子商务纠纷调解服务等电子合同保障服务体系。二、什么是电子合同的法律效力？随着电子商务的快速进展，众多信息化领先的企业越来越倾向于采纳签订电子合同的方式迅速锁定客户、降低成本、提升竞争力。但是由于电子合同的准入门槛较高，涉及到安全、技术和法律等多个专业领域，目前真正了解的人却不多。广义上的“电子合同”有很多种，但是具备真正法律效力的电子合同非常少。市场上充斥着使用水印、PDF 签名、可视化图章甚至是 PS 后的所谓“电子合同”......这些往往是李鬼多于李逵，统统不具备司法效力。而企业签署的电子合同必须要具备法律效力。那么我们第一步要搞清楚什么是电子合同的法律效力。电子合同到底应该具备哪些法律效力呢？随着生产能力的提高，市场需求的不断扩大，绿色食品、转基因食品等现代食品正向我们走来。早在 1993 年，中国绿色食品进展中心加入了国际有机农业运动联盟，目前已同世界上 90 多个国家和地区，500 多个相关组织建立了联系，并在质量标准、技术法律规范、认证管理、贸易准则等方面开展了广泛而深化的沟通与合作，不仅提高了中国绿色食品在国际上的知名度，而且促进了绿色食品的国际声誉，使绿色食品出口贸易额在近三年连续翻倍，从 1997 年、1998 年的 5000 万美元、1 亿美元增长到 1999 年的 2 亿美元。其中出口量最大的山东达 6.8 万吨，品种主要...
