下载后可任意编辑【生姜抒情散文】 抒情散文有哪些 我从小就喜爱吃生姜，但我只吃两种味儿的生姜，一是被白花花的纯盐腌渍过的生姜，咸味儿完全渗进了姜的内部，附着在每一根细小的纤维上面，生脆，厚实。再就是被乡村的黄豆酱酱过的生姜，黑黑的，黏黏的，却又是另一番味道。不过，这种味道的生姜早已变成了回忆。 小时候，生姜是稀罕物儿，因为父亲爱吃的缘故，母亲常常买个一斤半斤的，放搁陶罐里腌着，藏起来，只是在劳累或是生病的时候才从里面用筷子夹起一两片，供父亲品尝。而我们常常是得不到这种机会的，只有在旁边看着的份。家里没人的时候，我在家里翻了个遍，还是没能找到生姜的藏身之所。 终于有一天，我发现了生姜的秘密，那种兴奋劲，无异于哥伦布发现了新大陆。开始的时候，不动声色，等到妈妈转身，第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑我下手了。最初是一片两片，嚼在嘴里，咸辣味从腮帮传递开去，随着唾液滑落，一直抵达到心口的位置，舒适极了。我通常不是用牙齿咬，那样太过浪费，好日子留着慢慢过，我总是用舌尖细细的抿，一点一点的把姜汁吸尽，如同昆虫用触角吸食禾苗上的汁液，然后再把只剩了一副骨头架子的生姜吃下去，即使满头大汗，也乐此不彼。 妈妈最终发现了这个秘密，于是把生姜罐转移了，我也不想捅破这个迷局，免得“此地无银三百两”，但内心里无时无刻不在向往着腌生姜的美味。等再次寻到生姜罐的时候，我无法保持此前的优雅了，偷偷的摘下一小半，用另一只玻璃瓶珍藏起来。上学的时候，带一两片，放学的时候，又吃下一两片，很快，玻璃瓶里空空如也。等到再次把黑手伸向妈妈的陶罐时，我被逮了个正着。好在这不是什么大不了的事，挨了妈妈的一顿训斥而已。 第 2 页 共 5 页下载后可任意编辑 那时候，乡村里家家户户都用黄豆酶酱，一个大钵放在户外的石架上、院墙上，旁边放了一个大盖，晚上或是下雨天，也不端回家，把大盖往上一盖了事。需要用酱的时候，就在钵里舀一碗，这种酱不光香气醇厚，味道也很独特，现在无论多好的酱油也都追撵不上。更让人垂涎三尺的是酱钵里通常还藏了好东西，生姜，豆角，刀豆，腌成了酱色，软绵绵的，用筷子在钵里一搅，这些东西便现出了原形，用清水洗净，吃起来，香喷喷的。尤其是用这种方法酱制出来的生姜，我更是钟爱有加。因而户外的酱钵也成了我们孩童当年掠夺的对象。 后来，乡村里少有人家酶酱了，这种味儿的酱生姜更是难得一见，但生姜的腌制方法却多起...
