英媒讲述中国打工女变化：从担心下顿饭从哪来到遵循健康食谱

英媒讲述中国打工女变化：从担心下顿饭从哪来到遵循健康食谱英国《金融时报》近期推出关注中国劳动力迁徙潮及其起伏兴衰之趋势的系列报道。其中， 4 月 30 日发表的文章《中国的大迁徙》，通过一个中国农民工家庭的故事，来观察农民工群体这些年来的变化，以及民工潮的转变。打工妹向菊一家合影。文章开头写道，春节前的一周，向菊（音译）在北京东五环租下的一间冰冷狭小的房间里收拾着行李。 她一边搓了搓手又跺了跺脚用以取暖，一边拿起了拐杖，拐杖将能带她回到1500 公里以外，坐落在长江三峡边的家乡。在北京当了五年保姆与家政工人后，向菊意外地在结了冰的人行道上摔了一跤，膝盖手术花费了她几乎一年的薪水，但是她仍然必须在中国最重要的节日——春节时回家。“能见到女儿，回村里老家看看，我实在太高兴了，甚至连米饭都好吃些了！”她说，“但是，回家时间太长了，我还不方便走路，我是沿途小偷与骗子们的目标啊。”一瘸一拐的向菊也要加入一年一度人类历史上最大的迁移活动——春运。文章描述道， 向菊一瘸一拐走到了走廊上，走廊里挂着腌制过的鱼与猪肉，旁边是别人的洗衣蓝。 这里的每个人都来自外地， 而这个街区也许一年后就会消失，被已经开始建设的高层公寓代替。“向菊并不在意这些，她马上要加入的是一年一度人类历史上最大的迁移活动。 2015 年，预计有 1.7 亿人将从中国最大的几个城市搭乘飞机和火车，赶回家乡度过春节。 政府将面临着在全国范围内40 天运送 30 亿人次的‘春运’。”文章写道。像向菊一样，这些人大多数都在农村出生，并迁徙到中国的大城市，从事工资较低的制造业、服务业与建筑业工作。1978 年，中国开始改革开放前，只有不到 20% 的中国人住在城市，但现在这个数字变成了55% 。为了回家过年，摔伤了腿的向菊拄着双拐，加入到春运拥挤的人群中。文章称，大约 2.75 亿人——中国整个劳动力总数的三分之一多都是农民工。世界银行称，中国的每位农民工平均在城市工作仅7-9 年，大约只有 20%的农民工将家人带在身边。但现在，“中国人口迁移的方向已经开始转变。官方数据显示，迁移人数的年增长率已经下降了不到两个百分点。”文章称， 近年来中国许多地方出现了用工荒，工人的工资也在迅速上涨。文章称，这个趋势也给了其他贫困亚非国家发展的机会，这些地方将转移走一部分中国的低端制造业， 正如同中国曾经从西方国家那里转移走的一样。世界银行在一份报告中指出。 “迅速增长...