蒙古族饮酒的礼仪导读：蒙古族是东北亚主要种族之一， 也是蒙古国的主体民族
人种属于纯蒙古人种，是黄色人种的代表民族，语言为蒙古语
在中国，蒙古族主要分布在内蒙古自治区、辽宁、吉林、黑龙江、新疆、河北、青海、河南、甘肃等省区
全世界蒙古族人约为一千万人，其中一半以上居住在中国境内
“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落名称
正史始见于《旧唐书· 北狄传》，称“蒙兀室韦”
13 世纪初以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体
“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称
蒙族历史悠久，是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀坦荡的民族，至今保持着一套特有的民族礼仪
蒙古族好饮酒，男女喜饮奶酒；且有大碗喝酒的豪侠风度，“每饮必烂醉而后己”
“整羊席”是喜庆和待贵客的宴席
饮酒有未饮先酹的礼数
“凡饮酒，先酹之，以祭天地
”蒙族有客来必热情款待， 宴饮必备各种酒， 献上纯净的马奶酒和各种肉、乳食品
主人和客人必须畅饮，“男女杂坐，更相酬劝不禁”，“客饮若少留涓滴，则主人更不接盏，见人饮尽则喜”，“必大醉而罢”
他们认为，“客醉，则与我一心无异也”
来客后，不分主客，谁的辈分最高，谁坐在上席位置
客人不走，家中年轻媳妇不能休息，要在旁听候家长召唤，随时斟酒、添菜、续菜
蒙古族接待客人讲究礼节，欢迎、欢送、献歌、献全羊或羊背等都按礼仪程序进行，程序中都要敬酒或吟诵
一般敬酒礼仪如下：敬酒者身着蒙族服装（头饰、蒙古袍、腰带、马靴），站到主人和主宾的对面，双手捧起哈达，左手端起斟满酒的银碗；献歌；歌声将结束时，走近主宾，低头、弯腰、双手举过头顶、示意敬酒；主宾接过银碗，退回原位；主宾不能饮酒的，要再唱劝酒歌或微笑表示谢意，以右手无名指沾酒，敬天（朝天）敬地（朝地）敬祖宗（沾一下自己的前额），施礼示敬或稍饮一点儿；主宾饮酒毕，敬酒者用敬酒时的动作接过银碗，表示谢意；向主
