旅 游 学 科 ： 研 究 旅 游 者 、 旅 游 业 以 及 双 方 活 动 对 旅 游 接 待 地 区 社 会 文 化 、 经 济 和 环 境 之 影 响 的 科 学 。 属 于 管 理 学 下 设 的 二 级 学 科 。 第 一 章 第 一 节 ： 旅 游 的 概 念 “ 艾 斯 特 ” 定 义 ： 旅 游 是 非 定 居 者 的 旅 行 和 暂 时 居 留 而 引 起 的 现 象 和 关 系 的 总 合 。 这 些 人 不 会 导 致 长 期 定 居 ， 并 且 不 从 事 任 何 赚钱 的 活 动 。（ 忽 视 了 商 务 旅 游 ） 世 界 旅 游 组 织1995 定 义 ： 旅 游 是 人 们 为 了 休 闲 、 商 务 和 其 他 目 的 ， 离 开 他 们 惯 常 的 环 境 ， 到 某 些 地 方 去 以 及 在 那 些 地 方 停 留 的活 动 。（ 在 外 地 的 暂 时 停 留 “ 不 超 过 一 年 ”；“ 访 问 的 主 要 目 的 不 应 是 通 过 所从 事 的 活 动 从 访 问 地 获取报酬， 例如劳工和 移民”； 离开 惯 环 境 的 旅 行 ） 第 二 节 ： 原始社 会 的 人 类迁徙 原因： 生产力极为 落后， 几乎没有剩余物。 新石器中期 之 前， 不 存在 有意识的 自愿外 出旅 行 的 需要 第 五节 ： 近代旅 游 的 开 端 近代旅 游 转变的 根本原因： 是 社 会 经 济 的 发展——产业 革命 第 一 ： 产业 革命带动 了 交通 运输工具的 革新， 从 而 为 旅 行 规模和 范围的 扩大奠定 了 客观条件 第 二 ： 产业 革命造就了 工业 资产阶级 和 产业 工人 。 从 而 使有能力外 出旅 游 的 人 数增多， 参加旅 游 的 社 会 阶层更加广泛 第 三： 产业 革命加速了 城市化 进程， 也改变了 人 们 的 工作性质 1841 年 7 月5 日， 托马斯 ·库克组 织 了 一 次从 莱斯 特 到 洛赫伯勒的 团体旅 游 。 标志着近代旅 游 及 旅 游 业 的 开 端。 特 点： 第 一 ： 这 次活 动 具有较为 广泛的 公众性。 而 此前的 团体旅 行 或旅 游 则都是 为 自己的 专业 团体或为 本公司的 员工组 织 的 。 第 二 ： 托马斯 ·库克本人 不 仅发起 、 筹备和 组 织 ...
