第 1 页 共 7 页西部大开发畜牧大发展西部大开发畜牧大发展世纪之交，党中央作出实施西部大开发战略的重大决策，为西部地区经济发展带来了前所未有的历史机遇
大力调整和优化农业产业结构是西部大开发战略的重要内容之一，也是解决农民增收的重要途径
我们认为，我市在对农业结构进行战略性调整中，不可忽视加快畜牧业结构调整，促进畜牧业大发展
一、畜牧业是一个很有希望的大产业
1、畜牧业是衡量一个国家农业发展水平的重要标志
世界上农业比较发达的国家畜牧业产值占农业产值的比重一般都在60%以上，而我国畜牧业产值占农业总产值的比重为35%左右，铜梁县畜牧业产值仅占农业总产值的 23%
因此，要赶上发达国家先进水平，发展畜牧业已成为提高农业发展水平的客观要求，发展前景广阔
2、畜牧业具有产业链条长、转换力强等优势
一是周期短、见效快，适合工厂化生产，规模化经营，还可带动种植业、饲料、食品、轻纺、皮革、医药、化工等的发展，拉长产业链条，而且还能推动小城镇建设、交通等其它产业的发展
二是可以促进农业结构的调整，农村劳动力的转移，使之形成生态、经济、社会的良性发展
3、畜牧业发展有巨大的市场潜力
从国内市场看，随着人民生活水平的提高，饮食结构的改善，传统的以粮食为主食，以肉、蛋、奶等为副食的传统饮食结构正在被打破，粮食的份额逐步缩小，肉、蛋、奶逐步成为人们日常生活中不可缺少的生活品，需求量也将越来越大
我国现在肉类消费人平均占有量为45 公斤左右，人均消费量第 2 页 共 7 页438 元，与人均粮食消费支出等量
预测，21 世纪前 10 年，年人均肉类消费仍可保持年均3～5%的速度增长，在2016 年人均占有量将达70～80 公斤
目前，我国奶制品占世界平均的十五分之一，有着巨大的消费潜力和发展空间
从国外市场看，许多国家以肉、蛋、奶作为主食，把畜产品特别是草食牲畜产品称为“绿色食品”需要量很大
