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酒店各部门日卫生检查标准

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. . 一、前厅部卫生区域卫生检查标准. . 前台1、总台台面物品摆放整齐,台牌擦拭干净无尘土;2、电脑主机、显示屏、键盘、鼠标及打印机每天进行擦拭,保证无尘土,每月 15 日请网管进行一次设备维护;3、总台各类灯饰保持干净,每天用干抹布擦拭,做到无尘、无污渍;4、总台抽屉、柜子及文件夹中单据每天进行归类摆放,避免混淆;5、废纸、废物及客用烟灰缸中杂物及时入篓,烟灰缸时刻保持干净、无污渍;6、地面每天清扫,时刻保持无杂物、无污渍、无脚印,配合PA 对大理石地面的保养;7、总台人员在每天交班之前,进行扫除一次,接班人员检查卫生合格后,交班人员方可离店,主管、领班随时进行抽查;8、每月最后一天进行全面大扫除一次;9、电动玻璃:明亮、无手印、无水渍;10 、水牌、导示牌:光亮洁净、无印迹;11 、立式烟缸:立面干净光亮、无污物、无三个以上烟头;12 、行李车:光亮无印迹、无污渍;大堂吧1、 地毯干净、无杂物、无大面积污渍;2、 台面保持清洁、无水渍、无杂物、无破损;3、 吧台物品归放整齐、杯具干净、台面无杂物、垃圾桶不能有2/3 的杂物;外围1、路面干净、平整、无纸屑、无污物、无大面积破坏;2、草坪无纸屑、无杂物、无大面积裸露;3、花木:无枯枝、无大面积落叶;4、高空:无蛛网、无落物、无安全隐患;. . 商务中心1、每天保持地面干净卫生、无杂物;2、办公桌椅及设备摆放整齐、无灰尘;3、桌面物品摆放整齐, 抽屉中用品归类、 无杂物,及时处理不用单据及文件;4、家具每天进行擦拭,保持无灰尘、无污渍、干净光亮,每隔一月进行保养;5、设备设施平时清理干净、无灰尘、无损坏,每月保养一次6、门窗玻璃及大理石地面平时每天保持干净、明亮,每月1 号、 15 号进行两次彻底清扫及保养;7、每周三进行全面大扫除一次;商品部1、 每天地面保持干净卫生、无杂物;2、 货架每天擦拭,保持干净、无灰尘,商品摆放合理整齐,突出特色商品;3、 桌面物品摆放整齐、保持洁净,抽屉中五杂物,用具归置合理;4、 门窗玻璃及大理石地面平时每天保持干净、明亮,每月1 号、 15 号进行两次彻底清扫及保养;5、 每周三进行全面大扫除一次;行李房1、 地面及桌面每天保持干净、卫生、无杂物;2、 行李架每天擦拭干净、无灰尘,客人寄存行李物品摆放整齐,避免混淆;3、 员工更衣架每天保持整齐、洁净、不凌乱;4、 行李车、水牌等展示牌每天用干抹布除尘,保持无尘、光亮、无污渍;5、...

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