酒店开业筹备管理酒店开业筹备管理第一节 酒店筹备期各主要岗位工作内容一、 店长：1、至少提前四个月进场，并在进场前掌握酒店的基本情况，包括酒店规模、地理位置等。2、详细了解该酒店的结构、功能布局，以及酒店可免费使用的设施。3、了解及掌握筹建装饰工程的总体计划，各重要工程项目的工程进度计划、拟订的完工验收日期、拟订的开业日期等。4、拟订各岗位管理人员进场计划。5、组织制定筹备倒计时工作计划。6、进行市场调研， 找出自身的优势和劣势， 确定目标客户群，制订相应营销策略，拟定经营计划7、根据酒店的实际情况在“城市之家酒店”组织机构设置的基础上确定酒店的机构设置，人力编制。8、关注人员的招聘培训计划的实施。9、以《城市之家酒店物品配备标准》为基础，制定物资采购计划并组织实施。10、督促行政部办理好开业前所有证件，确保消防合格，财产保险到位。11、根据市场分析制定酒店各项价格政策。12、熟知《城市之家》品牌酒店其他连锁店状况保持良好的沟通。13、组织相关部门按照标准进行工程验收工作。14、抓好开业庆典活动和日常对外公关活动（政府及职能部门）。15、培养团队精神， 研究和制定能充分调动广大员工积极性的措施和办法。16、与当地相关政府机构保持良好的关系为酒店日后经营打好基础。17、和公司总部各中心各职能部门的良好联络、沟通。二、营运部经理：1、至少提前三个月进场并在进场前掌握酒店的基本情况，包括酒店规模、地理位置等。2、详细了解客房、前厅、餐厅、酒店公共区域的结构、功能布局及工程的进度计划。3、根据各重要工程项目的工程进度计划、拟订的完工验收日期、拟订的开业日期制定部门倒计时工作计划。4、根据“城市之家物品配备标准” 制定部门物品采购清单及计划。5、协助、参与物品的采购，对于布草、客房低值易耗品、客用设施等大宗重要采购项目要亲自参与选购、验收，确保采购之物品能够达到“城市之家”品牌的要求。6、参与员工的招聘工作。7、拟订部门培训计划并组织实施。8、及时掌握各项工程的施工进展情况，发现工程存在的问题应及时上报。9、根据当地市场情况制定酒店客房、餐饮各项价格政策。10、 与当地相关服务单位如：洗衣厂、清洁公司、花卉租赁公司、礼仪公司等商洽合作协议，并报店长审批。11、 拟定酒店开业大清洁工作计划并组织实施。12、 与酒店其他各部门保持良好的工作沟通协调。三、行政部经理1、至少提前三个月进场并在进场前掌握酒店的基本情况，包...
