【最新资料， WORD文档，可编辑】+ 酒店筹备开业工作进度计划序号时间项 目03 年 6 月03 年 7 月03 年 8 月03 年 9 月03 年 10 月上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬1 确定初始化数据， POS机、电话分机数量、 型号20/310/4 2 编写酒店简介20/3 10/4 3 编排各分部门工作计划( 根据实际在必要情况下可进行修正 ). 25/310/44 确定赴外地培训人员岗位、领队及时间1/4 10/4 5 对牡丹江地区餐饮进行考察确定经营方式及菜系1/410/4 6 对酒店的特殊岗位人才列出需求表 , 并开始注意招聘专业岗位人才8/626/67 出采购清单25/6 8/78 培训经理到位5/712/7 9 确定餐厅、包间等服务场所名称（中英文）8/67 18/7 酒店筹备开业工作进度计划酒店筹备开业工作进度计划序号时间项 目03 年 6 月03 年 7 月03 年 8 月03 年 9 月03 年 10 月上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬10 进行市场调查 , 了解本地酒店业员工工资及福利待遇 , 制定开业前人员福利方案报批 . 2/714/711 拿出各部具体的培训计划和方案及安排17/630/6 12 酒店管理层和美术兼策划学习 VI 设计手册13/628/614 酒店管理骨干培训课 . 30/65/716 与员工签订培训合同2/78/717 员工培训8/73/9 18 确认各部 VIP 程序 , 送行政部8/713/719 确定供应商 , 进行全面采购 , 并与供应商签订采购合同8/78/820 确定各餐厅特色菜单 ,团队餐价制成完整资料送销售部8/713/721 酒店各部门管理人员熟悉掌握程序13/7 23/722 完成员工食堂厨房设备及物品采购工作10/625/623 举办一连串公关活动 ,以提高酒店对外知名度18/728/724 酒店消防安全控制体系建立，收集安全通道, 疏散路线图18/728/725 确定各部电脑安放位置2/712/726 编写各种菜式份量 , 构成标准制做成本卡送财务部成本控制组18/728/7酒店筹备开业工作进度计划序号时间项 目03 年 6 月03 年 7 月03 年 8 月03 年 9 月03 年 10 月上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬27 配合各部门培训进度 ,安排计划确定各部门实地操作培训日期及地点13/728/728 设计酒店运转所必须表格 , 交财务汇总印刷28/7 13/829 市场酒店情况及周边市场情况调查了解市场客源 , 了解主要竞争对手的销售策略提出房间及销售策略报批28/717/8 30 印刷所有对客表格28/713/831...
