下载后可任意编辑牛肉做法 3 种及食用禁忌 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，下面，我给大家推举好吃的牛肉做法，希望大家喜爱! 番茄酿马蹄牛肉的做法 材料 番茄 3 个，牛肉 150，马蹄 80 克，姜 1 块，盐 1 匙，鸡精，胡椒粉，橄榄油，料酒，嫩肉粉适量，鸡蛋 1 个 做法 1、将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。 2、马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。 3、用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。 第 1 页 共 6 页下载后可任意编辑 4、装盘进微波炉 30 分钟蒸熟。 小诀窍 1、馅料要少填点，不然蒸熟牛肉的时候番茄就太熟了，不容易保持美丽的形状! 2、选合适的工具可以事半功倍。 洋葱西红柿牛肉汤的做法 材料 牛肉(牛腩也可)半斤—1 斤、黄洋葱 1 个、西红柿 2 个、胡萝卜 1 根、蒜头、(土豆、圆白菜酌情可不加)、盐。 做法 1、牛肉切指甲盖大小，泡 5 小时以上出血水. 2、洋葱、西红柿、胡萝卜切小丁，蒜拍碎(土豆切小块、圆白菜手撕) 3、牛肉凉水入锅炖煮 1 小时，至烂(热水入锅难煮烂) 第 2 页 共 6 页下载后可任意编辑 4、之后加入西红柿、洋葱丁、蒜末、盐(土豆圆白菜酌情) 5、中火炖煮 20-30 分钟即可。 小诀窍 1、从西红柿牛腩和罗宋汤演绎创新而来，简单快捷、技术要求低，不用调味料。 2、洋葱和西红柿必不可少，可酌情加入小土豆块、胡萝卜、圆白菜、芹菜。 3、牛肉可先炝锅炒一下，味道更厚重。 4、假如喜爱浓汤，最后可以勾点芡。 5、最后放菜时放盐。 白切牛肉的做法 原料：牛腱子肉 600 克 调料：白酱油 25 克、红辣椒丝 20 克、味精 1 克、香菜段 5第 3 页 共 6 页下载后可任意编辑克、香油 25 克、蒜蓉 10 克、精盐 1 克、葱段 10 克、姜块 5 克、八角 2 枚、黄酒 10 克 做法： 1、将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉 2、将牛肉切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌 牛肉的食用禁忌 1、不可以和白酒一起食用 牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引...
