食物的消化和营养物质的吸收VIP专享

实用精品文献资料分享食物的消化和营养物质的吸收课题：食物的消化和营养物质的吸收年 级备课教师使用教师教学目标教学重点①描述人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。教学难点①举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。②认识酶在消化过程的重要作用。③描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。；实用精品文献资料分享教学时间4 课时教学准备第一课时教学过程个性优化设计（一）、创设情境，导入新课当我们见到美味可口的食物， 总是又想吃又怕胖， 这可怎么办呢？你有没有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍然很瘦， 有的人吃得很少也发胖， 这是为什么呢？请同学们观看小品：（课件演示）胖生： 饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。过了一阵，糟了！胃胀得受不了。哦，肚子又疼起来了。老师，我要上厕所。胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿衣服又难看，真羡慕你们那么苗条。哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！实用精品文献资料分享1、消化系统的组成演示 用挂图或课件演示消化系统的整体形态和各部分的模型，辨护消化管各部分和消化腺各部分。小组合作学习在四人学习小组内交流，说出消化系统的组成。尝试说出消化管各部分的形态和位置。尝试描述消化腺的形态和位置。游戏 把消化系统组成的各器官名称卡片，打乱顺序分发给参加排序游戏的同学，看看大家对它们的结构位置掌握的如何？2、消化道（1）、口腔讨论并小结：①牙：人体中的牙齿是最坚硬的器官，可分为门齿、犬齿的臼齿。②舌：肌肉质的舌，主要的功能是辨别食物的味道、搅伴食物、辅助发音等。（2）、食管 食物进入体内的通道。（3）、胃小结：胃是消化管最膨大的部分，位于腹腔左上方。（4）、小肠实用精品文献资料分享3、消化腺唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺（能分泌消化液）演示：用挂图或课件演示各种消化腺的位置和结构。第二课时环节教学过程个性优化设计导入演示实验淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异。讨论 淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透析袋？如果细胞膜具有和透析膜相似的功能， 请推测食物中的确良淀粉能不能直接被细胞吸实用精品文献资料分享收呢？小结：淀粉不能透过透析袋， 因为淀粉分子较大；而葡萄糖分子较小，能穿过透析袋进入烧杯内水中。因此，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物， 必须分解为小分子物质后， 才能被消化管壁上皮细胞吸...