HACCP程序文件汇编

德信诚培训网HACCP 程序文件汇编（ISO22000：2005 食品安全管理体系要求）目录1、文件控制程序2、记录控制程序3、管理评审控制程序4、人力资源控制程序5、采购控制程序6、标识和可追溯性程序7、产品召回控制程序8、内部审核控制程序9、不合格品控制程序10、 设备设施维护保养控制程序11、 产品监视和测量控制程序12、 监视和测量装置校准控制程序13、 危害分析控制程序14、 关键控制点的识别程序15、 关键限值的设立程序16、 关键控制点的监控程序17、 验证程序18、 客户满意度测量程序19、 与顾客有关的过程控制程序20、 应急准备和响应控制程序21、 信息沟通控制程序22、 纠正措施控制程序23、 纠正控制程序24、 潜在不安全产品控制程序更多免费资料下载请进：http://www.55top.com好好学习社区德信诚培训网文件控制程序1 目的对公司范围内与一体化管理体系有关的文件进行有效的控制，确保各相关场所使用的文件为有效版本，防止作废文件的非预期使用。2 适用范围适用于本公司所有管理体系有关的文件控制、适用外来文件的管理。3 职责3.1 总经理：负责《手册》的批准、发布。3.2HACCP 小组：组织编制管理体系文件，并由小组组长负责《手册》、程序文件的审核。3.3 办公室：负责管理体系文件、外来文件及管理性文件的控制。副总经理：负责相关业务范围内的文件审批。3.4各部门：负责相关文件的编制、使用和保管。4 工作程序4.1 文件的分类4.1.1 外来文件a)国家及上级机关颁发的有关归规定、法令、政策等文件；b)行业可直接引用或执行的规范、规则、技术标准；c)顾客提供的资料、来函及传真等。4.1.2 体系文件：a)管理体系文件（管理手册、程序文件和管理体系运行中形成的三级文件）；b)仅限于各部门内部使用的部门内部文件。4.1.3 受控文件和非受控文件：a)受控文件由办公室在文件上加盖“受控”印章，以便于识别；b)文件未经盖章为非受控文件，不得在与管理体系运行有关的工作场所内使用，送到外单位或给顾客的质量手册应注明非受控标识。4.1.4 办公室建立《受控文件清单》，依体系运行及时修改、更新《受控文件清单》。4.2 文件的编号4.2.1 文件分为受控文件和非受控文件。文件统一进行编号，加盖“受控”和“非受控”印章，非受控文件在发放修改本时，原文件不予以收回。更多免费资料下载请进：http://www.55top.com好好学习社区德信诚培训网4.2.2 体系文件编号如下：4.2.2.1 手册：公司代号/手册代号—年号a)...