第 2 章第 4 节一、选择题1．下列各项中，哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于 DNA 中而不存在于 RNA 中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类()A．乳糖、核糖、纤维素C．麦芽糖、核糖、淀粉B．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉D．葡萄糖、脱氧核糖、糖原解析：二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等
DNA中含有脱氧核糖，而 RNA 中含有核糖
仅存在于植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等
答案：B2．下列关于化合物的叙述，正确的是()A．纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖B．动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶处理动物组织C．DNA 是生物的主要遗传物质，它的组成元素有 C、H、O、N，部分含 S、PD．磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分解析：植物细胞壁的主要成分是纤维素，基本组成单位是葡萄糖，A 正确；处理动物细胞应用胰蛋白酶，而胃蛋白酶的最适pH 为 1
5，不适于动物细胞，B 错误；DNA 是生物的遗传物质，C 错误；中心体不具膜结构，D 错误
答案：A3．下列有关脂质的叙述，不正确的是()A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B．脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量散失，是良好的储能物质C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D．性激素、维生素 D 都属于类脂解析：磷脂是组成细胞膜的重要成分，所有细胞都含有膜结构，因此都含有磷脂，A正确；脂肪可减少热量散失，具有保温的作用，可减少器官间的摩擦，缓冲外界压力，是良好的储能物质，B 正确；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素 D，它们在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用，C 正确；类脂包括磷脂，固醇类物质包括胆固醇、性激
