1 猪生产学考试资料一、名词解释（蓝色为2010考试题目） 初乳 猪的生物学特性：是指猪所共有的区别于其他动物的内在性质
初生个体重：初生个体重是指仔猪在出生后吃初乳前称重所得的个体重量
杂种优势：又叫经济杂交，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择
集约化养猪：指以“集中、密集、约制、节约”为前提，按照养猪生产的客观规律，根据各地区的自然、经济条件而采取的对猪群、劳动力、设备的合理配置和适度组合的经营形式
工厂化养猪：就是指以工业生产方式，采用现代化的技术和设备，进行高效率的养猪生产，使猪群的生长速度、饲料利用率以及猪场的劳动生产率都达到高效率
是现代化养猪的重要组成部分
PSE：指猪宰后呈现苍白颜色、质地松软和汁液渗出特征的肌肉
表面粗糙，结构松散
DFD：宰后肌肉外观呈现暗红色、质地硬、肌肉表面干燥的特征，即 DFD肉
这类肉由于肌肉表面干燥、结构致密、嫩度差，同样既不适合鲜食用也不适合加工用
猪应激综合症（PSS）：猪在遭受各种不良因素或应激原的刺激时，表现出生长发育缓慢，生产性能和肉品质量降低，机体免疫力下降，严重者甚至引起死亡的一种非特异性反映
SPF猪群：SPF猪是指在母猪临床前采用剖腹取胎或无菌接产获得仔猪， 2 然后在无菌状态下把仔猪送往隔离的仔猪舍内，与非 SPF猪隔离饲养，以至它们能够自然产生下一代 SPF猪
用这种方法所得的猪群，称之为SPF猪群 早期隔离断奶：其实质内容是，母猪在分娩前按常规程序进行有关疾病的免疫注射，仔猪出生后保证吃到初乳，按常规免疫程序进行疫苗预防接种后，在 10~21日龄断奶，然后把仔猪在隔离条件下保育饲养
保育仔猪舍要与母猪舍及生产猪舍分离开，隔离距离约在 250m到 10km，根据隔离条件不同而不同
这种方法称之
发情周期或性周期： 母猪上一次发情排卵到下一次发情排卵的这段时间 产仔数（产活仔数）：
