现代肉羊养殖技术 畜牧兽医师 杨登文 站 长 保康县畜牧技术推广站 二零一五年五月 养 羊 一、国内外肉羊业的现状及前景 养羊业是一项投资少、周转快、经济效益较高的产业。20 世纪 90 年代以来，肉羊业已成为国内外畜牧业发展的主要组成部分。目前国内外羊肉市场潜力巨大，价格不断上升，尤其我国加入 WTO 后，发展肉羊产业具有广阔前景。由于羊肉蛋白质含量高于猪肉，脂肪含量低，钙、磷、铁等矿物质明显高于猪肉、鸡肉，特别是羊以吃草和其它天然植物为主，使用兽药少，兽药残留几乎为零，因而羊肉是理想的绿色蛋白来源。由于人们生活水平的提高及自身保健意识的增强，羊肉越来越受到广大消费者的喜爱，因而羊肉的市场需求量也在逐年增加。 二、我国肉羊生产现状及前景 随着肉羊生产的发展，各国都在研究和应用科技含量高的新技术、新模式，研究集 约 化 肉羊所 必 须 的繁 殖 控 制 技术、繁 殖 利 用制 度 、饲 养标 准 、饲 料 配 方 、育 种 技术、农 副 产品和青 饲 料 加工 利 用技术，以及工 厂 化 、半 工 厂 化 条 件 下 生产肉羊的配 套 设 施 、饲 养工 艺 和疫 病 防 控 程 序 等。 一)肉羊生产的现状 1、 饲 养集 中 、区 域 特点 明显； 2、 品 种 资源丰 富 ，种 羊生产初 具规 模；（ 我国肉羊品种资源丰富，具有耐粗饲、繁殖率高、生产周期短等特点。） 二）肉羊生产存在的问题 1、传统的饲养习惯制约养殖水平的提高； 2、肉羊良种化程度低，生产水平不高； 3、草场严重退化，单位面积载畜量及畜产品产值低，山区肉羊越冬草料严重不足，制约肉羊的（数量和产量）生产； 4、资金投入严重不足，包括草场建设、草场保护、肉羊生产的投入，及肉羊生产机械设备的投入等； 5、劳动者文化水平低。有技术或经过培训的技术人员很少，制约了养羊业对新技术、新成果、新信息的接纳，影响先进技术的应用。 三）我国肉羊业发展前景 1、山羊生产重点向肉用羊和绒用羊两个方向发展； 2、绵羊生产将根据国家规划，重点发展肉用品种； 3、引进品种杂交改良，提高畜产品产量和质量； 4、逐渐向规模化和标准化方向发展； 5、广开草源，确保草料常年供应； 6、根据市场需求，确保肉羊适时出栏； 7、大 力 发展人工 种草养羊工 程，动员全 社 会 力 量； 8、加 快 南 方草地 建设工 程步 伐 ，努 力 发展我省 和我县肉...
