1 生物化学 课前预习思考题 第三章 蛋白质化学 第一节 蛋白质的分子组成 预习思考： 1 、蛋白质的元素组成有哪些特点
已知生物样品含氮量怎样计算生物样品蛋白质含量
2 、组成蛋白质的基本单位 ： 3 、氨基酸的通式 ： 4 、组成蛋白质的氨基酸有哪些
共同结构特点是什么
第二节 蛋白质的分子结构 预习思考： 1 、蛋白质的分子结构包括哪些
2 、蛋白质分子中氨基酸之间的连接方式是什么
（由什么化学键连接
） 3 、蛋白质多肽链的方向是怎样的
4 、何谓蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构和四级结构
一级结构与高级结构的关系
5 、蛋白质二级结构有哪些基本形式
什么 2 是肽键平面
6、维系蛋白质各级结构的化学键是什么
二硫键怎样形成
第四节 蛋白质的理化性质 预习思考： 1、蛋白质的最大紫外吸收峰是多少
哪些氨基酸在 280nm 处有紫外吸收峰
2、什么是蛋白质的等电点
当溶液 PH 小于、等于、大于 PI 时，蛋白质在溶液中分别带何种电荷
3、蛋白质在水溶液中的稳定因素是什么
（维持蛋白质亲水性的因素是什么
） 4、蛋白质变性的实质是什么
蛋白质变性后理化性质有哪些改变
5、沉淀蛋白质的方法及原理
第四章 核酸化学 第一节 核酸的分子组成 预习思考： 1、核酸分为哪两大类
2、核酸的基本组成单位是什么
3、核酸的基本组成成分有哪些
DNA 与RNA 的基本组成成分上有何区别
3 4、戊糖、碱基、磷酸是通过什么化学键连接起来的
5、碱基分为哪两大类
RNA 和DNA 中的主要碱基分别有哪些
第二节 核酸的分子结构 预习思考： 1、核酸分子中核苷酸的连接方式是什么
（通过什么化学键连接
） 2、DNA 二级结构（双螺旋结构）的要点有哪些
Chargaff 法则有哪些
3、三种主要RNA 在蛋白质生物合成中的作用是什么
4、mRNA 的帽
