生猪定点屠宰场检查记录表

附件 2： 生 猪 屠 宰 厂 （ 场 ） 年 度 监 督 检 查 记 录 表 屠宰厂（场）名称： 负责人： 地址： 电话： 检查内容 检查要求 检查依据 检查 结果 备注 一、 屠宰 资质 1.生猪定点屠宰证书和标志牌 (1)是否取得生猪定点屠宰证书、生猪屠宰标志牌。 《生猪屠宰管理条例》第六条、第七条 是□ 否□ (2)生猪定点屠宰证书上的企业名称、经营范围、法定代表人、经营地点是否与营业执照相符。 相符□ 不符□ (3)生猪屠宰标志牌是否悬 挂 于 厂区 显 著 位置。 是□ 否□ 2.《动物防疫条件合格证》 (4)是否取得《动物防疫条件合格证》。 《动物防疫法》第二十条、《动物防疫条件审查办法》第三十一条、《生猪屠宰管理条例实施办法》第七条第七项 是□ 否□ (5)《动物防疫条件合格证》上企业名称、经营范围、法定代表人、经营地点是否与营业执照相符。 相符□ 不符□ 二、 布局及设施 设备 1.布局 (6)厂区是否划分为生产区和非生产区。 《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009） 是□ 否□ (7) 生产区是否分为清洁区与非清洁区。 《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009） 是□ 否□ (8) 生产区是否设置生猪与废弃物出入口。 《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009） 是□ 否□ (9) 生产区是否设置人员和生猪产品出入口。 《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009） 是□ 否□ 检查内容 检查要求 检查依据 检查 结果 备注 (10)生猪产品与生猪、废弃物在场内是否设置通道。 《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009） 是□ 否□ 二、 布局及设施 设备 2.设施设备 (11)是否按设计屠宰能力配备屠宰设施设备，且正常运行。 《动物防疫条件审查办法》第十三条 是□ 否□ (12)是否配备与生产规模相适应的检验检疫设施设备，且正常运行。 《动物检疫管理办法》第二十一条、《生猪屠宰管理条例实施办法》第七条第五项 是□ 否□ (13)是否配备与生产规模相适应的病害猪无害化处理设施设备，且正常运转。 《生猪屠宰管理条例》第八条第六项、《病害畜禽及其产品焚烧设备》（SB/T10571-2010） 是□ 否□ (14)是否配备与生产规模和产品种类相适应的冷库，且正常运转。 《肉类加工厂卫生规范》（GB12694-1990） 是□ 否□ (15)是否配备符合要求的运输车辆，且正常使用。 《肉类加工厂卫生规范》（GB12694-1990） 是□ 否...