绿色食品 葡萄生产操作规程 一 、 范 围 本 标 准 规 定 了 A 级 绿 色 食 品 葡 萄 的 产 地 条 件 、 品 种 选 择 、 苗 木 和 定 植 、 土 肥 水 管 理 、 整形 修 剪 、 果 穗 管 理 、 埋 土 防 寒 和 出 土 上 架 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 与 包 装 贮 运 等 技 术 要 求 。 二 、 要 求 （ 一 ） 产 地 条 件 1、 环 境 条 件 。 绿 色 食 品 产 地 环 境 应 符 合 《 绿 色 食 品 产 地 环 境 技 术 条 件 》 要 求 。 2、 气 候 条 件 。 以 ≥ 10℃ 的 有 效 积 温 来 选 择 不 同 成 熟 期 的 品 种 。 早 熟 品 种 为2500℃ ～2900℃ ； 中 熟 品 种 为 2900℃ ～ 3300℃ ； 晚 熟 品 种 为 3300℃ ～ 3700℃ ； 极 晚 熟 品 种 为 3700℃以 上 。 年 降 雨 量 500 毫 米 ～ 800 毫 米 。 3、 土 壤 条 件 。 土 层 深 厚 、 排 水 良 好 的 砾 质 壤 土 或 沙 质 壤 土 ； pH6.0～ pH8.0； 含 盐 量 不超 过 0.18%。 （ 二 ） 品 种 选 择 。 选 用 抗 病 、 优 质 丰 产 、 抗 逆 性 强 、 适 应 性 广 、 商 品 性 好 、 耐 贮 运 的 中晚 熟 品 种 为 主 。 其中 ，鲜食 品 种 ：巨峰、 玫瑰香、 红提、 绿 宝石、 红手指等 ； 无核品 种 :无核白、 大列核白、 京早 晶、 爱神玫瑰等 ； 酿酒品 种 ：雷司令、 赤霞珠、 蛇龙珠、 品 丽珠等 ；制汁品 种 ：康可、 康早 、 黑贝蒂等 。 （ 三） 苗 木 和 定 植 1、 苗 木 （ 1） 苗 木 应 符 合 《 葡 萄 苗 木 标 准 》 要 求 。 （ 2） 尽量 采 用 无病 毒苗 木 。 （ 3） 寒 冷地 区尽量 采 用 抗 寒 砧木 的 嫁接苗 。 （ 4） 不 从有 葡 萄 根瘤蚜疫区调入苗 木 。 2、 定 植 （ 1） 定 植 密度。 单壁篱架111～ 333 株/亩，（ 株行距1.0～ 2.0 米 ×2.0～ 3.0 米 ）。 双壁篱架 95～ 267 株/亩（ 株行距1.0～ 2.0 米 ×2.5～ 3.5 米 ）。 棚篱架 83～ 127 株/亩（ 株行距1.5～ 2.0 米 ×3.5～ 4.0 米 ）。小棚架 56～ 167 株/亩（ ...
