绿豆高产栽培技术 收获和贮藏 绿豆是豆科菜豆属一年生草本植物。生长周期大约60～65天、绿豆适应性广，抗逆性强，耐旱、耐瘠、耐荫蔽。生育期短，并有共生固氮、培肥土壤的能力，是补种、填闲、和救荒的优良作物。绿豆系高蛋白、低脂肪、中淀粉、医食同源作物，是人们理想的营养保健食品。在绿豆籽粒中含有蛋白质24.5％左右，绿豆还含有丰富的B族维生素和矿物质等, 因此人们常把绿豆称为“绿色珍珠”或“穷人的肉食品”。绿豆不仅营养价值高，而且口感好，易消化，是人们喜爱的饮食加工原料。长期以来，人们一直把绿豆作为防署、健身佳品。 绿豆还含具有较高的医疗保健作用，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。绿豆原产于中国，全国各地都有种植，产区主要集中在黄淮流域及东北、华北地区， 近年来，随着农业种植结构调整步伐的加快，绿豆生产又得到进一步发展，绿豆作为我国的特色农副产品，其经济价值不断提高，已成为广大农民致富的辅助性经济作物但是，国内种植绿豆普遍采用粗放型的生产模式，绿豆的产量和品质很难保证，降低了经济效益。 下面我们就为农民朋友介绍一下北方地区绿豆的高产栽培技术。 播种 种植优良品种是绿豆获得高产的重要前提，播种前，应根据当地生产条件和耕作制度，选用适宜的绿豆品种。目前，在生产上应用较多的绿豆新品种主要有：中绿1号、中绿2号、鄂绿2号等绿豆忌重茬，不宜连作。绿豆多与禾谷类作物轮作。如玉米，小米等。轮作能明显提高单位面积上的粮食产量和和经济效益。绿豆适应性较强，对土壤的肥力要求不是很高，为了达到高产的目的，还是应该选择土壤肥沃，易排水，通风良好的地块进行种植。 适期早播，是绿豆高产栽培的关键技术之一。夏播绿豆播种越早产量越高，通常在6月中旬左右播种最佳。 绿豆在生长前期需肥量较大，为了土壤保证肥力，争取绿豆取得高产，应该在播种前，施足底肥， 应选择有机肥做底肥比较好。因为施用有机肥，有利于土壤中难溶性养分溶解释放，提高养分的有效性，充分发挥土壤的潜在肥力。而且对于农户来讲有机肥的成本相对比较低，有机肥的作用是多方面的，它具有化肥所没有的优越性。施肥时，应该按照每亩用有机肥 1200kg的标准进行施肥。施用有机肥应该多一点比较好，如果过少不利于绿豆的生长发育将有机肥撒施到大田里，，撒施要均匀，以利于绿豆的生长。施肥后深翻土壤，如果有条件的最好利用旋耕机进行旋耕。这样可以使肥料与土壤相混合，更好的发挥肥...
