老年保健与管理专业人才培养方案 一、专业名称及代码 专业名称：老年保健与管理 专业代码：620811 二、招生对象及学制 招生对象：高中毕业生及中专对口学生 学制：三年 三、就业岗位 面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线的，从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作。 四、培养目标 本专业培养具有崇高价值追求、富有社会责任感，面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线，从事老年保健、老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动，具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计，以及老年文艺体育活动的策划与组织等多方面的知识与技能，胜任一线管理工作的高素质、高技能应用型人才。 五、岗位职业能力分析 职业岗位分析表-1 职业面向 职业岗位 主要任务 职业能力 对应的主所需职 要课程 业资格证书 护理业务 护理员 基本生活照料 技术护理 给药 观察 冷热应用 护理记录 临终护理 基础医学 老年常见疾病预防与照护 护理学基础 护理学人际沟通与交流 老年心理学 老年康复与训练 养老护理员（中级） 膳食搭配 营养师 进行膳食调查和评价； 人体营养状况测定和评价； 营养咨询和教育； 膳食指导和评估； 食品营养评从事与疾病有关的营养工作 为病人制订合理的膳食 设计适合不同病人的食谱 能够指导人们在饮食、预营养学 保健学 营养膳食与搭配 基础医学 食品科学 （临床 ）营养师 价； 社区营养管理和营养干预； 培训和管理 防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能 够 设 计 好方 案 和跟 踪服务 社会工作 社会工作师 社会救助 社会 福 利 服务 就业服务 社区管理与服务 家 庭 婚 姻 服务 医 疗 康 复 服务 社会 行 为 矫正 心 理道 德 辅导 基 本 权 益维护等 解决社会问题 维护社会公德 促进社会和谐 推动社会进步 社区护理 社会学概论 心理学 老年社会工作 社会 工作师 职业岗位能力分析表-2 职业生涯 职业技能基本要求 初级护理员 1.能用常规消毒方法对便器等常用物品进行消毒 2.能进行天然消毒和简单隔离 3.会使用热水袋、冰袋 4.能读懂一般的护理文件 5.能进行简单的护理记录 6.能协助解决老人临终的身体需求 中级护理员 1.能配合医护人员为褥疮老人...
