营养餐实施方案

下载后可任意编辑营养餐实施方案营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远进展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素养，促进我校学生健康成长，根据____文件____[____]____文件精神及《隆阳区营养改善计划实施细则》，结合我校实际，特制定瓦渡中学营养早餐工程实施方案。一、营养餐工程领导小组：组长：____副组长：____成员：____供餐方式(一)、本校学生 yy 人，拟采纳食堂供早餐方式(二)、工作流程1、审定补助人数负责人：____成员：各班班主任要求。每学期开学初将配发营养早餐学生、造册上报学校营养领导小组，做好审批备案工作。2、资金管理和使用负责人：____成员：y要求。(1)补助资金实行定额定员补助，不直接发放给学生。计划资金专款专用，专人管理，台账分设，收支平衡。(2)每月末上交区教育局营养办一份供货结算单，经营养办与供货企业核对后交财政，由财政与供货企业分账结算。第 1 页共 31 页下载后可任意编辑(3)大宗食品采购资金，从营养补助资金和寄宿生贫困生生活补助资金中支出，学校根据采购食品所需资金，上交到财政部门，由财政部门统一支出给供货企业。(4)营养餐____只能用于支付在校学生营养早餐食品的购置费用，实行专户管理，专帐核算，专款专用，严禁挤占、挪用、截留或套取____。3、食品供应与管理(1)食品采购负责人：____要求。每月向学校营养餐领导小组上报所需采购食品计划。学校大宗食品采购，包括大米、面粉、食用油、鸡蛋、牛奶(奶粉)、酱油、醋等，上报区教育局营养办，经区营养办计划办公室汇总，交由政府采购。蔬菜肉禽鱼类等农副产品采购，必须与供货方签订质量安全保证协议，定点集中采购，协议副本交营养计划办公室备案一份。做好采购登记交予资金管理人员，以便资金食物核对管理。(2)食品保管负责人：____要求。营养餐食品要按时、按量配送分发给学生，仔细做好食品的签收和发放登记工作，建立出入库台账，填写《出入库登记表》，做好留档归档工作。按相关要求做好食品储存工作，防止食品____变质(或即将变质过期食品)，且不是按时配送的食品，有权拒接入库。同时必须做到“鲜入先出”，不积压食品。做好留存归档工作。(3)食品加工负责人：____成员：伙食团职工要求。各人员须持证上岗，严禁无证人员上岗进行食品加工。在食品加工过程中一个按食品卫生加工要求进行，保证食品安全、卫生。第 2 页共 31 页下载后可任意编辑严禁腐烂变质食品、含毒素食品、不卫生食...