下载后可任意编辑酒店婚宴营销策划方案一、任务概述饭店位于上海的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，估计能给饭店带来____%的销售收入。二、市场分析据不完全统计，目前上海饭店餐饮生意中的____%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;(2)有客房，可供客人闹新房;(3)配套服务内容多，节约了客人的精力。新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入____%的喜筵中，大多价格在 1000 多元，假如婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，信任有一部分客人同意出更高的价格来购买更值的产品。上海饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为____元，他们有别于一般的饭店婚宴。三、饭店环境、设施和服务项目概况1、饭店的地理环境饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。第 1 页共 13 页下载后可任意编辑2、饭店的服务设施优势饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中的花园，森林般自然、宁静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待格外娇艳。园内奇妙地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，间或在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。3、饭店服务项目1)四季厅宴会厅，可容纳____人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午____点至晚上____点。2)末莉厅装潢华丽，可容纳____人宴请。营业时间为 11∶00 至24∶00。3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位____个，经营上海菜为主。营业时间为 7∶00 至 24∶00。4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为 7∶00至 24∶00。5...
