1 自制面包配方 东菱面包机的成功土司配方 色拉油 10 克，温水 150 克，盐 1 克，糖 20 克，面包粉 300 克，酵母 4 克，鸡蛋 1 个（哈哈我用了鸭蛋） 葡萄干少许 1.按顺序放入除葡萄干外的其他料，调 5 档（甜面包）+700 克或 750 克+浅色，启动。 2.第一次嘀嘀叫后，投入葡萄干。 3.还有 5 分钟时关机，自然冷却后取出。 机带的杯、勺，配方：高筋面粉 2 杯，奶粉二大勺，白糖四大勺（根据口味酌情），鸡蛋一个，色拉油一大勺，牛奶 130ml，黄油 50g（二者用微波炉加热 30 秒），盐三分之一小勺，安琪酵母二小勺，提子一把。 提示：（1）面包做好后要尽快拿出来，不然颜色会加重。刚做出的面包皮特好吃。 （2）面包要等到稍凉切成片，不易碎。 （3）面包不能放到冰箱的冷藏中储存。 - 先放两杯水，再放一小勺盐。两大勺糖，再放两小杯半面粉，一格鸡蛋，一小勺酵母，基本上就这些，也可以放点葡萄干，香肠丁啥的！ 配方：饺子面粉 2 杯，奶粉三大勺，白糖三大勺（根据口味酌情），鸡蛋一个，色拉油一大勺，牛奶 130ml，黄油 50g（二者用微波炉加热 30 秒），盐三分之一小勺，安琪酵母 1.5小勺。 步骤：1、鸡蛋液、色拉油、牛奶、黄油倒入内胆。放入放盐、白糖和奶粉 2、倒入面粉，加入酵母。 3、选择程序 5，选择颜色-浅，选择重量—750g，按“开始”启动。待 2 次和面完成后，停机。 4、重新选择程序 5（甜味面包），选择颜色浅，重量750 克，按开始启动。后面的工作就是让面包机自己完成了。 在还剩 15 分钟的时候，停止工作，这是防止面包烤的过老，四周表皮很厚很硬。 5、倒出面包，完美杰作。 烤面包、烤馒头、蒸馒头，超级好用好吃 馒头，水和面粉的比例控制在 1：3 左右，做出来的馒头很好吃，很有质感。（可蒸可烤，都好吃）面包的话，比例 1：2.5，里面的组织和面包房的一模一样，只是皮稍微厚点硬点，感觉更加好吃。荞麦馒头，水 0.8 杯，面粉 1.8 杯，荞麦 0.8 杯，超级好吃。 配方：高筋面粉 2 杯，奶粉二大勺，白糖四大勺（根据口味酌情），鸡蛋一个，色拉油一 2 大勺，牛奶130ml，黄油50g（二者用微波炉加热30 秒），盐三分之一小勺，安琪酵母二小勺，如果做提子面包，可以准备提子一把，洗干净备用。 步骤： 1、鸡蛋液、色拉油、牛奶、黄油倒入内胆。放入放盐、白糖和奶粉 2、倒入面粉，加入酵母。 3、选择程序1，选择颜色-浅，选择重量—450g...
