无 花 果 栽 培 技 术无花果特性无花果品种无花果田间管理无花果整形修剪技术修剪常识修剪方法主要树形幼树期修剪初果期修剪盛果期修剪衰老期修剪1、无花果特性无花果（Ficus caricaLinn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。树高 3-10 米，多分枝；无花果从 7 月中旬开始，陆续到 11 月份成熟。无花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行，见已成熟的果实顶端有一小孔微开，果皮出现固有品种（多分红、黄品种）的色泽时，采摘。过熟的果实采后不耐贮藏和运输。其中富含的维生素 C 和花青素等抗氧化剂可以协助清除人体内的自由基，延缓衰老并抑制色素沉淀，具有美容养颜的功效。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。原产地中海沿岸。中国现南北均有栽培，新疆南部尤多。无花果当年栽苗当年挂果，第 3-5 年进入盛果期，一般经济寿命为 30~50 年，结果期可达 60 余年。丰产期每株 50Kg 亩产一般在2500 公斤以上。大部分品种分夏秋两季结果，果实在 6~11 月陆续成熟。无花果食用的部分实际上是花，所以内部都是花蕊。花需要授粉以便繁殖，但由于花蕊藏于内部，所以帮它传粉的是黄蜂，需要爬进无花果给花授粉。雌性黄蜂通过一个狭窄的小孔钻入无花果产卵，然后死去，它的卵会孵化，其中雄性首先孵化，然后从无花果中飞出，寻找有雌性黄蜂的无花果进入，并与之交配，然后死去。雌性黄蜂携带受精卵和花粉飞走，开始新的循环。无花果则会将死去的黄蜂分解为可被植物吸收的蛋白质。秋季是个水果收获的时节，也许听你说过一个有点惊悚的传言，每一个好吃的无花果里都藏着个死黄蜂。其实这不是传言而是事实。2、无花果品种布兰瑞克、蓬莱柿、青皮2.1、布兰瑞克布兰瑞克原产法国。该品种夏果少，以秋果为主。夏果呈长倒圆锥形，成熟时绿黄色，单果大者可达 100～140 克。秋果倒圆锥形或倒卵形；一般单果重 40～60 克，成熟时果皮绿黄色，果顶不开裂；果实中空，果肉淡粉红色；可溶性固形物 16%以上，风味香甜。品质上等。夏果成熟期一般为 7 月上中旬，秋果成熟期 8 月中下旬，果实发育天数约 70 天，供应期约 60 天。耐盐力强，在含盐量 0.3%～0.4%的土壤上生长结果正常；耐寒力很强，黄河以南地区栽培皆可露地越冬。本品种果实大小适中，品质良好，不仅可供鲜食，加工适性也很广。2.2、蓬莱...
