中国有机产品标准－第1 部分：生产 1 范围 GB/T 19630 的本部分规定了农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水产、蜜蜂及其未加工产品的有机生产通用规范和要求。 本部分适用于有机生产的全过程，主要包括： 作物种植、食用菌栽培、野生植物采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖及其产品的运输、贮藏和包装。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 GB/T 19630 的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。 GB3095－1996 环境空气质量标准 GB5084 农田灌溉水环境质量标准 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度 GB11607 渔业水质标准 GB15618－1995 土壤环境质量标准 GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 GB/T 19630 的本部分。 3.1 有机农业 organic agriculture 遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长 调 节 剂 、饲 料 添 加剂 等 物质，遵循 自 然规律 和生态 学原 理 ，协调 种植业和养殖业的平 衡 ，采用一系 列可持 续 发 展的农业技 术以 维 持 持 续 稳 定的农业生产体 系 的一种农业生产方式 。 3.2 有机产品 organic product 生产、加工、销 售 过程符 合本部分的供 人 类 消 费 、动 物食用的产品。 3.3 常 规 conventional 生产体 系 及其产品未获得有机认 证 或未开 始 有机转 换 认 证 。 3.4 转换期 conversion 从按照本标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。 3.5 平行生产 parallel production 在同一农场中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况，称之为平行生产。 3.6 缓冲带 buffer zone 在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。 3.7 投入品 input 指在有机生产过程中采用的所有物质或材料。 3.8 顺势治疗 homeopathic treatment 一种疾病治疗体系，通过将某种物质系列稀释后使用来治疗疾病，而这种物质若未经稀释在健康动物上大量使用时能引起类似于所欲治疗...
