中国酒文化知识点复习 第 1 页 共 1 3 页 《 中 国 酒 文 化 》 知 识 点 一 、涉及单选 1
饮 料 酒 的 分 类 2
饮 料 酒 又 称 为 3
目 前 ， 我 国 六 大 酒 种 包 括 黄 酒 、啤酒 、葡萄酒 、滋补酒 、果酒 和 4
酒 是由天然雨水形成的 吗
酒 的 纯酒 精含量范围为 6
饮 料 酒 的 本质是 7
甲醇的 毒性很大 ， 人若服用多少克可致死 8
我 国 大 多数酿造酒 、蒸馏酒 和配制酒 的 酒 度， 表示方法是采用 9
从商品知识角度来划分 饮 料 酒 的 酒 度， 多少度以上者称 为 高度酒 10
现在通常将酒 精体积分 数在多少以上的 饮 料 酒 称 为 烈性酒 11
文化指物质财富和精神财富的 总和 12
中国 酒 文化作为 一门学科和社会现象研究提出者是当代著名学者 13
人类 最早学会酿造的 酒 是 14
黄 酒 起源于距今多少年以前 15
中国 最早提出酒 是天然发酵 产 物的 著作是晋 代江 统 著的 16
相 传 中国 秫 酒 是谁 发明 的 17
中国 具 有 悠 久 的 酿酒 历 史 ， 中国 三 大 古 酒 是： 啤酒 、葡萄酒 和 18
经 考 证 ， 目 前 发现最早记 载 酒 的 文字 是 19． 据 《 吕 氏 春 秋 》 记 载 ， 在什 么 时 代绍 兴 已 产 黄 酒 了 ， 距今至 少2300 年历 史 20
张 裕 葡萄酒 公 司 是由谁 创 立 的 21
张 学良 将军 为 张 裕 公 司 留 下 什 么 手 迹 以示嘉 勉 22
传 说 中酿酒 鼻 祖 是 23
我 国 最富民 族 特 色 的 酒 是 中国酒文化知识点复习 第 2 页 共 1 3 页 24
传 说 中 的 酿 酒 鼻 祖 25
现 已 出 土 的 最 早 成 套 酿 酒 器 具 ,是 在 什 么 时 期
