附件：农产品冷链物流发展规划目录一、现状与形势（一）发展现状（二）面临的形势二、指导思想、基本原则和发展目标（一）指导思想（二）基本原则（三）发展目标三、主要任务（一）推广现代冷链物流理念与技术（二）完善冷链物流标准体系（三）建立主要品种和重点地区农产品冷链物流体系（四）加快培育第三方冷链物流企业（五）加强冷链物流基础设施建设（六）加快冷链物流装备与技术升级（七）推动冷链物流信息化（一）冷库建设工程（二）低温配送处理中心建设工程（三）冷链运输车辆及制冷设备工程（四）冷链物流企业培育工程（五）冷链物流全程监控与追溯系统工程（六）肉类和水产品冷链物流工程（七）果蔬冷链物流工程（八）冷链物流监管与查验体系工程五、保障措施（一）加强协调（二）完善政策（三）整合资源（四）增加投入（五）鼓励创新（六）培养人才（七）完善法规与监督农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。近年来，随着农业结构调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障消费安全具有十分重要的意义。为落实《物流业调整和振兴规划》，促进农产品冷链物流快速健康发展，特制订本规划。规划期为 2010-2015 年。一、现状与形势（一）发展现状我国现代农产品储藏、保鲜技术起步于上世纪初，自上世纪六、七十年代开始在生鲜农产品产后加工、储藏及运输等环节逐步得到应用。进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。1、农产品冷链物流初具规模。我国是农业生产和农产品消费大国，目前蔬菜产量约占全球总产量的 60%，水果和肉类产量占30%，禽蛋和水产品产量占 40%。近年来我国生鲜农产品产量快速增加，每年约有 4 亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，目前我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到 5%、15%、23%，冷藏运输率分别达到 15%、30%、40%，冷链物流的规模快速增长。2、农产品冷链物流基础设施逐步完善。目前全国有冷藏库近2 万座，冷库总容量 880 万吨，其中冷却物冷藏量 140 万吨，...
