1 六、案例题（本题15分） 案例 雀巢、家乐福在台湾的VMI运作模式 雀巢公司是世界上最大的食品公司，由亨利·雀巢设立于1867年。台湾雀巢的销售渠道主要包括现代型渠道、配送商与专业经销商，以及非专业经销商。1959年在法国创立的家乐福公司为世界第二大的连锁零售集团。台湾家乐福为台湾量贩店的龙头，拥有 23家店。 雀巢与家乐福的关系现状，雀巢和家乐福现有关系只是一种单纯的买卖关系，家乐福是雀巢的一个重要客户，家乐福对买卖方式具有充分的决定权，决定购买的产品种类及数量，雀巢对家乐福设有专属的业务人员。并且在系统方面，双方各自有独立的内部 ERP 系统，彼此间不兼容，在推动计划的同时，家乐福也正在进行与供货商以 EDI 方式联机的推广计划，而雀巢的VMI 计划也打算以 EDI 的方式进行联机。 雀巢与家乐福对于 VMI 供货商管理库存系统的认同，雀巢与家乐福双方都认识到 VMI 是QR 中的一项运作模式或管理策略。 这种运作模式的实施可大幅缩短供货商面对市场的响应时间，较早获得市场确实的销售情报；降低供货商与零售商用以适应市场变化的不必要库存，在引进与生产市场所需的商品、降低缺货率上取得理想的提前量。 雀巢与家乐福达成合作的意向，雀巢与家乐福公司在全球均为流通产业的领导厂商，在QR 方面的推动都是不遗余力的。总目标是：增加商品的供应率，降低客户(家乐福)库存持有天数，缩短订货前置时间以及降低双方物流作业的成本。 雀巢和家乐福在VMI 供货商管理库存系统在计划的实际执行上，除了有确定计划范围和计划目标两大计划阶段外，还细分了五个子计划阶段，这五个子计划阶段说明如下：①评估双方的运作方式与系统在合作上的可行性。②高阶主管承诺 2 与团队建立。③密切的沟通与系统建立。④同步化系统与自动化流程。⑤持续性训练与改进。 雀巢和家乐福虽然在国际上均承诺要推动 VMI 计划，但落实在执行层面，却有许多问题存在，表现在：首先，是彼此的执行人员均习惯于过去的买卖关系而较难有对等及信任的态度；其次，在 VMI 计划本身大部分的参与人员并未有完整的相关知识与实务经验； 其三，彼此既有的运用方式与系统的显著差异存在都增加了计划执行的复杂与难度。（2）实施VMI供货商管理库存系统所取得的效益。 ①在具体成果上的体现。雀巢对家乐福物流中心产品到货率由原来的 80％左右提升至95％(超越目标值)，家乐福物流中心对零售店面产品到货率也由 70％左右提升至 90...
