吉大《生物化学（含实验）》在线作业二 试卷总分：100 测试时间：-- 一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。） V 1. 将 DNA 核苷酸顺序的信息转变成为氨基酸顺序的过程包括（）。 A. 复制 B. 转录 C. 翻译 D. 转录及翻译 满分：4 分 2. 生物大分子主要是指（）。 A. 糖原与葡萄糖 B. 蛋白质与核酸 C. 氨基酸与多肽 D. 脂肪酸与甘油 满分：4 分 3. 某一溶液中蛋白质的百分含量为 55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）。 A. 8.8% B. 8.0% C. 8.4% D. 9.2% 满分：4 分 4. 蛋白质的一级结构指的是（）。 A. 蛋白质的 α-螺旋结构 B. 蛋白质分子的无规则卷曲 C. 蛋白质分子亚基的聚合 D. 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 满分：4 分 5. 维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。 A. 二硫键 B. 肽键 C. 疏水键 D. 氢键 满分：4 分 6. 维持蛋白质分子 α-螺旋的化学键是()。 A. 肽键 B. 疏水键 C. 氢键 D. 二硫键 满分：4 分 7. 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（）。 A. 300 B. 30 C. 20 D. 10 满分：4 分 8. 蛋白质的基本组成单位是()。 A. 肽键平面 B. 核苷酸 C. 肽 D. 氨基酸 满分：4 分 9. 下列哪种氨基酸为非编码氨基酸（）。 A. 半胱氨酸 B. 组氨酸 C. 鸟氨酸 D. 丝氨酸 满分：4 分 10. 下列哪种氨基酸为含硫氨基酸（）。 A. 蛋氨酸 B. 色氨酸 C. 苏氨酸 D. 苯丙氨酸 满分：4 分 二、判断题（共 10 道试题，共 40 分。） V 1. 天冬氨酸属于碱性氨基酸。 A. 错误 B. 正确 满分：4 分 2. 体内氨的主要代谢去路是合成尿素。 A. 错误 B. 正确 满分：4 分 3. 根据理化性质，氨基酸可分成极性、中性氨基酸；酸性氨基酸；碱性氨基酸三种。 A. 错误 B. 正确 满分：4 分 4. 胰岛素分子由 4 条肽链组成，相互间再以二硫键相连。 A. 错误 B. 正确 满分：4 分 5. 血脂的运输形式是脂蛋白，电泳法可将其分为CM、前 β-脂蛋白、β-脂蛋白、α-脂蛋白四种。 A. 错误 B. 正确 满分：4 分 6. DNA 双链中，指导合成 RNA 的那条链称作模板链。 A. 错误 B. 正确 满分：4 分 7. 蛋白质分子中的氨基酸属于 L-β-氨基酸。 A. 错误 B. 正确 满分：4 分 8. 在各种蛋白质中含量相近的元素是N。 A. 错误 B. 正确 满分：4 分 9. 组成蛋白质的酸性氨基...
