精品文档---下载后可任意编辑一．选择题1.(2024·苏州学业考)下图为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c 分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是 ()A.④ 和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B.① 为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖C.③ 内含有脂肪酶,可以分解脂肪是大肠,是吸收 a、b、c 的主要场所【解析】选 A。本题考查食物的消化过程。分析示意图可知,④ 和⑤为胰液和肠液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,在小肠内将糖类、蛋白质和脂肪彻底消化,选项 A 正确。①为唾液,能将淀粉分解为麦芽糖,选项 B 错误。③为胆汁,不含消化酶,将脂肪乳化为脂肪微粒,选项 C 错误。X 是小肠,能够吸收 a 葡萄糖、b 氨基酸、c 甘油和脂肪酸,选项 D 错误。2.(2024·长沙学业考)某中学为了增强学生食品安全意识,举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛。下图是一幅获奖作品。请回答问题:(1)中学生正处于生长发育期,更应注意合理营养,合理营养是指____________而平衡的营养。(2)为了做到合理营养,我们应每天按营养学家设计的“____________”均衡地吃那五类食物。(3)购买包装食品时,除了要注意是否有 QS 标志外,一定要查看生产日期和____________期。(4)向食品中添加防腐剂可以防止由______________________引起的食品腐败,但要遵照国家标准法律规范使用。(5)作为一名中学生,当发现商家有类似漫画中的违法行为时,在力所能及的范围内,你的做法是__________________________________________________v。【解析】(1)合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;精品文档---下载后可任意编辑“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。(2)根据“平衡膳食宝塔”均衡地摄取五类食物。在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,由下往上①层为谷类、薯类及豆类,主要提供淀粉等糖类,糖类是人体最重要的供能物质,能为人体提供能量,因此每日摄取量最多的应为第①层食物,因为该层食物富含糖类,能满足人体对能量的需求;② 层为蔬菜、水果类,主要提供维生素;③ 层为肉类等动物性食品,④ 层为奶制品、豆制品,③④ 层主要提供蛋白质;⑤ 层为油脂类,能提供脂肪,食用过多会引起肥胖。(3)食品安全包括两个方面:一是食品原料的成分和质量问题,二是食品在生产、加工、运输、...
