学校食堂食材服务配送计划方案 （一）配送方案 1 、配送流程方案 每天下午做好每日商品订单（如有特殊情况需加减量，同时报至采购员和配送中心负责人），配送中心提前将订单汇总，结合配送中心安全库存量，给采购员下达采购量。 （1 ）息中心 息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心的中枢神经。 它的功能是：对外负责收集和汇总各种息，包括销售、订货息，以及与部分我公司联网的息，并根据这些息作出相应的决策；对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共同完成配送任务 （2 ）仓库 收货区：在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验、票据等工作 储存区：在这个作业区里分类储存着验收后的货物 理货区：理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。 配装区：在配装区内，工作职员要根据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运。 发货区：发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。 加工区：在这个区域内对收进的干货进行整理加工分拣。 其流程如下： 配送中心定货→客户收货 干货的配送流程： 订货：是配送中心运作周期的开始 收货：收货包孕收货和验收入库 加工：包括两方面的内容：一是制成品加工。二是初级产品加工 储存：储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。 配货：根据息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动 送货：送货包孕装车和送货两项活动。 配送工作过程要求 配送员必需以安全配货任务为第一准绳。每天检查车辆的油、水、电。出现问题第一时间向主管领导汇报。 配送员必需按照公司规定的行车路线及时间准时出车，正常情况下需按时抵达各配货地点，前后可浮动 1 0 分钟，特殊情况破例。 装货时配送员必须在现场，配合仓库人员仔细检查各配送点货物的数量、品种以及摆放安全等。验货装车完毕后，司机须在出货清单上签收进行接货认可。 配送员在运输过程中应小心驾驶，保持车辆平稳，确保人员、车辆、货物安全到达目的地。 在配送货物过程中，遇有特殊情况造成正常配送时间有延误的，须及时通知相关配送点负责人。 配送员必须认真进行运输配送，如在运输途中发生故障、意外事故或货物损坏情况的，须第一时间通知部门负责人。 行程登记表（到达配送点后需对方确认时间）每周一交至办公室。 配送完货物...
