《客房服务与管理》综合测试题（一） 一、单项选择题（３０％） （ ）１、 是客房最基本的空间
Ａ 盥洗空间 Ｂ 睡眠空间 Ｃ 起居空间 Ｄ 贮存空间 （ ）２、三星级饭店客房至少有 间可供出租的客房
Ａ ２０间 Ｂ ３０间 Ｃ ４０间 Ｄ ５０间 （ ）３、据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把 列为第一需求
Ａ 清洁 Ｂ 舒适 Ｃ 安全 Ｄ 健康 （ ）４、我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积不能少于
Ａ １４平方 Ｂ １５平方 Ｃ １６平方 Ｄ １７平方 （ ）５、总统套房一般为 以上的饭店才具有
Ａ 二星级 Ｂ 三星级 Ｃ 四星级 Ｄ 五星级 （ ）６、客房全面更新改造一般 左右进行一次
Ａ ３年 Ｂ ５年 Ｃ ８年 Ｄ １０年 （ ）７、客房服务的好坏取决于服务员的
Ａ 服务态度 Ｂ 素质和经验 Ｃ 服务方式 Ｄ 服务质量 （ ）８、客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的： Ａ 给客人对症下药 Ｂ 报告上级 Ｃ 请医生 Ｄ 关心客人 （ ）９、客房服务员在清洁“请勿打扰”房时，到了 ，客人仍末离开房间，里面也没有声音，可打电话到该客房
Ａ 上午１０：００ Ｂ 中午１２：００ Ｃ 下午２：００ Ｄ 下午６：００ （ ）１０、根据饭店星级评定标准的有关要求，尺寸为６０×３０厘米，质量为１２０克的面巾适用于
Ａ 一、二星级 Ｂ 三星级 Ｃ 四星级 Ｄ 五星级 （ ）１１、采用客房服务中心模式的饭店，一般由 引领客人进客房
Ａ 总台服务员 Ｂ 行李员 Ｃ 客房服务中心领班 Ｄ 客房服务中心秘书 （ ）１２、下列哪种洗涤剂不能用于去除油脂类污渍
Ａ 汽油 Ｂ 四氯化碳 Ｃ 松节油 Ｄ 香蕉水 （ ）１３、擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹布
Ａ 房门 Ｂ 酒柜 Ｃ 梳妆镜 Ｄ 台灯、镜灯 （ ）１４、遗
