《人体重要的养分物质》化学教案 《人体重要的养分物质》化学教案 《人体重要的养分物质》化学教案可以让学生了解养分素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，把握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。下面是我为大家带来的《人体重要的养分物质》化学教案，欢迎阅读！ 教学目标： 了解养分素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，把握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。 通过阅读教材、观看和比较图片、查阅资料和商量 等活动，学会自主和合作学习的方法。 通过学习养分物质对人的生命活动的重要意义，形成合理支配饮食的意识，增加自我保健和疼惜的意识与力量。 重点和难点： 重点：蛋白质的生理功能。 第 4 页精品文档---下载后可任意编辑 难点：了解养分物质在人的生命活动中的作用及养分价值。 课时支配： 1 课时 教学过程： 活动一 探究人体养分素包括哪些方面？ 情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？ 小组沟通：列举生活中的'常见食物和饮品的类别。 观看：〔多媒体投影〕教材 P88 图 12—1、P91 图 12—7、 P92 图 12—9、 P93图 12—10。 小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体养分素。 活动二 学习竞赛 主题：“我”的风采我呈现。 第 5 页精品文档---下载后可任意编辑 设疑：这些养分素对人体来说，到底分别有什么其他物质不行替代的作用呢？ 指导阅读：〔分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合老师课前布置查阅的有关资料，组内合作，商量 并限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求：简要介绍某类养分素的基本状况，重点陈述其对人体健康的重要作用。〕 组际竞赛：各组派一名代表上讲台演讲。〔根据演讲的口才、表情及内容质量，由学生评委评分〕 活动三 应用实践 辩论：偏食习惯好不好？ 设疑：我了解到我们同学们中有的同学宠爱吃这种食品而不宠爱吃那种食品，即存在所谓的偏食。这种饮食习惯好不好呢？ 〔正反方辩论〕 小结：偏食影响身体健康。特别 是同学们正处于身体生长旺盛时期，更应养成良好的饮食习惯，避开偏食。 第 6 页精品文档---下载后可任意编辑 阅读与商量 ： 阅读：P9...
