微生物学实验 实验项目名称和学时分配 序号 实验项目名称 学时分配 实验属性 实验类型 实验者类 别 每组人数 必开/选开 1 显微镜的使用和真菌形态的观察 3 基础类 验证性 本科生 必开 2 革兰氏染色法 3 基础类 验证性 本科生 必开 3 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别 3 基础类 验证性 本科生 必开 4 微生物大小的测定及计数 3 基础类 验证性 本科生 必开 5 牛肉膏蛋白胨培养基的制备 3 基础类 验证性 本科生 必开 6 土壤中细菌的分离纯化 6 基础类 综合、设计性 本科生 必开 7 菌种保存 6 基础类 综合、 设计性 本科生 必开 合计 27 说明：在上述 12 个实验中根据实验材料情况压缩合并成 9 个实验。 实验内容、要求和所用设备 1、 实验内容 实验一 显微镜的使用和真菌形态的观察 一、[目的要求] 熟悉普通光学显微镜各部分的结构和性能。 观察真菌的基本形态。 二、[实验原理] 1.光学显微镜由机械装置和光学系统两大部分组成。 2.油镜通常标有“OI”或“HI”字样，有时也有用刻一圈红线或黑线为标记的。用不同放大倍 数的目镜可使被检物体放大 1000-2000 倍。 三、[实验步骤] 1.调节光源 2.低倍镜观察 3.高倍镜观察 四、[实验报告] 1.实验结果 绘出所观察到的真菌形态，并注明物镜放大倍数和总放大倍数。 2.思考题 根据你的实验体会，谈谈如何根据所观察微生物的大小选择不同的物镜进行有效观察。 实验二 革兰氏染色法 一、[目的要求] 了解革兰氏染色的原理；掌握革兰氏染色的方法。 二、[实验原理] 根据革兰氏染色反应的结果，可将所有细菌分为两类：呈蓝紫色的称为革兰氏阳性细菌，用 G+表示；呈红色的称为革兰氏阴性细菌，用 G-表示； 三、[实验步骤]（插片法） 1.涂片 2.固定 3.染色 4.干燥 5.镜检 四、[实验报告] 1.实验结果 报告所观察到的两种细菌革兰氏染色的结果并绘图。 2.思考题 1.革兰氏染色涂片为什么不能过于浓厚？ 2. 革兰氏染色成败的关键在哪一步？为什么？应如何掌握？ 实验三 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别 一、[目的要求] 1. 观察酵母菌的形态及出芽生殖方式，学习区分酵母菌死活细胞的实验方法。 2. 掌握酵母菌的一般形态特征及其与细菌的区别。 二、[实验原理] 酵母菌是不运动的单细胞真核微生物，其大小通常比常见细菌大几倍甚至十几倍。美蓝是一种无毒性的染料，它的氧化型呈蓝色，还原型...
