餐厨垃圾收运管理工作的实施方案根据《X 餐厨垃圾管理办法》（x 第 175 号）和《X 人民政府办公厅关于印发 x 餐厨垃圾收运管理工作方案的通知》（x〔X〕122 号）等文件精神，现结合我区实际，制定本方案。—、主要目标建立政府主导、市场运营、属地负责、部门联动、执法保障的工作机制和覆盖全区范围的餐厨垃圾管理网络。力争用一年时间，将全区范围内大饭店、大食堂、大排档产生的餐厨垃圾纳入统一管理，完成市级有关部门关于我区餐厨垃圾进场量的考核任务。远期，逐步实现全区餐厨垃圾全部集中收运处理、资源化利用，确保我区餐厨垃圾管理有序、处理规范。二、组织机构成立 x 餐厨垃圾管理工作领导小组，区政府副区长、区城管委执行副主任 x 任组长，区城管局、区市场监督管理局主要负责人任副组长，区农林水务局、区住建局、区教体局、区财政局、区环保局、区商务和旅游局、区城管局、区市场监督管理局、公安 x 分局、交警 x 大队、交警滨湖大队，各街镇、大社区、滨投集团分管负责人为成员。领导小组办公室设在区城管局，具体负责领导小组日常工作。区城管局主要负责人兼任办公室主任，区城管局、区市场监督管理局分管负责人兼任办公室副主任。各街镇、大社区相应成立餐厨垃圾管理工作领导小组，组织开展餐厨垃圾管理工作。三、职责分工区城管局负责具体承担全区餐厨垃圾管理工作，负责检查督促餐饮服务单位申报餐厨垃圾量、餐饮服务单位与收运单位签订收运合同、规范餐厨垃圾分类存放等工作；监督考评收运企业的作业质量；开展日常执法活动，完成市下达的任务。区市场监督管理局负责督促全区餐饮服务单位建立餐厨废弃物管理制度，并要求其提供与经城管部门许可的餐厨垃圾收运服务企业签订的合同；依法查处食品生产加工、餐饮服务、单位供餐活动中以餐厨垃圾为原料制作食品的违法行为；依法查处将餐厨垃圾中的废弃食用油脂加工后作为食用油经营性使用的行为；依法查处销售废弃食用油脂的违法行为；依法查处涉及餐厨垃圾食品安全事故；参与打击餐厨垃圾非法收运和处置联合执法行动。区农林水务局负责养殖环节的监管;依法查处无证生产动物源性饲料产品以及使用未经无害化处理的餐厨垃圾饲养家畜等违法行为；牵头组织对使用未经无害化处理的泔水养猪的养殖场（户）进行清理和执法；参与打击餐厨垃圾非法收运和处置联合执法行动。区住建局负责监管餐饮服务单位污水排水设施的正常运行。区教体局负责落实管辖范围内各类学校食堂餐厨...
