第五章浓缩与干燥学习要点：1.掌握常用蒸发浓缩方法（常压浓缩、减压浓缩、薄脸浓缩、多效浓缩）的特点与选用。2.掌握常用干燥方法（常压干燥、减压干燥、沸腾干燥、喷雾干燥、冷冻干燥）的特点与选用。3.熟悉浓缩与干燥的基本原理及影响因素。4.了解常用浓缩与干燥设备的基本构造与操作要求。[A 型题]1.可使物料瞬间干燥的是（）A 冷冻干燥B 沸腾干燥C 喷雾干燥D 减压干燥E 鼓式干燥注解：喷雾干燥是利用雾化器将一定浓度的液态物料喷射成雾状，在一定流速的热气流中进行热交换，物料被迅速干燥。2.卞列对于流化干燥的论述那一项是错误的（）A 适用于湿粒性物料的干燥B 热利用率高C 节省劳力D 干燥速度快E 热能消耗小3.喷雾干燥的特点是（）A 干燥温度高，不适于热敏性药物B 可获得硬颗粒状干燥制品C 能保持中药的色香味D 相对密度为 1.0〜1.35 的中药料液均可进行喷雾干燥E 须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度注解：喷务干燥是流化技术用于液态物料干燥的一种较好方法，喷雾干燥是利用高速离心喷盘将一定浓度的液态物料、喷雾成雾状，在一定流速的热气流中进行热交换，物料被迅速干燥，喷雾干燥的特点是：在数秒钟内完成水分的蒸发，获得粉状或颗粒状干燥制品：药液未经长时间浓缩又是瞬间干燥，特别适用于热敏性物料；产品质量好，为疏松的细颗粒或细粉,溶解性能好，且保持原来的色香味：操作流程管道化，符合 GMP 要求，是目前中药制药中最佳的干燥技术之一。4.冷冻干燥又可称为（）A 低温干燥B 真空干燥C 固态干燥D 升华干燥E 冰点干燥注解：冷冻干燥系先将湿物料冷冻至冰点以下（一 40°C 以下），使水分冻结成固态的冰，再在高真空条件下，适当加热升温，使固态的冰不经液态的水，直接升华为水蒸气排出，去除物料水分故又称升华干燥。5.下列宜采用远红外干燥的物料是（）A 丹参注射液B 人参蜂王浆C 甘草流浸膏D 安甑E 益母草膏注解：红外干燥系利用远红外辐射元件发出的远红外射能量，使湿物料中水分气化而干燥，尤适于中药固体粉末，湿颗粒及水丸等薄料层，多孔性物料的干燥，隧道式红外干燥机主要用于口服液及注射剂安瓶的干燥。6.属于流化干燥技术的是（）A 真空干燥B 冷冻干燥C 沸腾干燥D 微波干燥E 红外干燥注解：沸腾干燥，又称流化床干燥，系利用热空气流使湿颗粒悬浮呈流化态，似“沸腾状”的热空气在湿颗粒间通过，在动态下进行热交换，湿气被抽走而达到干燥的目的。7.以下关于冷冻干燥的论...
