第五章细胞的能量供应和运用 一、 酶——减少反应活化能 ◎ 细胞代谢：细胞内每时每刻进行着许多化学反应.统称为细胞代谢。◎ 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。2．定义 ：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 注： ①由活细胞产生（与核糖体有关） ③成分：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA。② 催化性质：A.比无机催化剂更能减低化学反应的活化能，提高化学反应速度。 B.反应前后酶的性质和数量没有变化。 特性：专一性、高效性、多样性③ 影响酶活性的条件：温度、PH 值酶的催化作用需要合适的温度、pH 值等，过酸、过碱、高温都会破坏酶分子构造。低温也会影响酶的活性，但不破坏酶的分子构造。图例 V 酶浓度 V底物浓度 S V温度解析 在底物足够，其他原 因 固 定 的 条 件下，酶促反应的速度 与 酶 浓 度 成 正比。 在 S 在一定范围内，V 随 S 增长而加紧，近乎成正比；当 S 很大且达到一定程度时，V 也达到一种最大值，此时虽然再增长 S，反应几乎不再变化。 在一定温度范围内 V 随 T 的升高而加紧在一定条件下，每一种酶在某一温度时活力最大，称最适温度；当温度升高到一定程度时，V 反而随温度的升高而减少。 二、ATP（三磷酸腺苷） ◎ ATP 是生物体细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物，是生物体进行各项生命活动的直接能源，它的水解与合成存在着能量的释放与贮存。 1．构造简式 A — P ～ P ～ P 2．ATP 与 ADP 的转化 ◎ ATP ADP + Pi + 能量 （物质可逆.能量不可逆.酶不相似）直接能源物质ATP重要能源物质糖类生物体内重要储能物质脂肪动物细胞内的储能物质糖原植物细胞内的储能物质淀粉能量的最终来源太阳能三、ATP 的重要来源——细胞呼吸 ◎呼吸是通过呼吸运动吸进氧气，排出二氧化碳的过程。 ◎细胞呼吸是指有机物在细胞内通过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放 出能量并生成ATP 的过程。分为：1.有氧呼吸：⑴ 概念：指细胞在有氧的参与下.通过多种酶的催化作用.把葡萄糖等有机物彻底氧化分解.产生二氧化酶碳和水.释放大量能量.生成大量 ATP 的过程。⑵ 场所：细胞质基质和线粒体（重要场所线粒体）⑶ 有氧呼吸全过程图解：⑷ 有氧呼吸总反应式：CC66HH1212OO6 6 + 6H+ 6H22O + 6OO + 6O2 2 6CO6CO22+ 12H+ 12H22O + O + 能量⑸ ...
