1/19茶文化在线作业第一次作业1
5 分）“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和
”出自哪部茶学著作
A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》我的答案：C2
5 分）茶字萌芽于哪个朝代
A、隋朝 B、汉朝 C、唐朝 D、明朝我的答案：B3
5 分）茶字是由哪个汉字演变出来的呢
A、荼 B、槚 C、茗 D、茶我的答案：A4
5 分）煮茶法的形成与是在下列哪个朝代
A、隋朝 B、汉朝 C、唐朝 D、明朝我的答案：C5
5 分）黄茶的最大特点是
A、黄汤黄叶 B、高香持久 C、绿叶红镶边 D、汤色清亮我的答案：A6
5 分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒,这种植物是（）A、北沙参 B、莲子 C、茶叶 D、金银花我的答案：C7
5 分）白茶最初是怎样形成的
A、绿茶制作失误形成的 B、发酵过度 C、发酵过轻 D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶我的答案：D8
5 分）俗称的乌龙茶是哪一类茶
A、青茶 B、黄茶 C、绿茶 D、花茶我的答案：A9
5 分）以下不属于乌龙茶的选项是
A、大红袍 B、铁观音 C、大叶乌龙 D、正山小种我的答案：D10
5 分）现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是
A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好2/19要“清”D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案：D11
5 分）哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢
A、秦朝 B、魏晋南北朝 C、宋朝 D、唐朝我的答案：C12
5 分）我们日常饮用绿茶适合用什么器皿
A、塑料杯 B、金杯 C、铁碗 D、玻璃杯我的答案：D13
5 分）乌龙茶适用多少度水温冲泡
A、100 度沸水 B、80 度左右 C、75 度左右 D、85-90 我的答案：A14
