第 3 页精品文档---下载后可任意编辑立秋的安康食谱及养生常识 〔立秋〕是二十四节气中的第 13 个节气，也是秋季第一个节气。每年 8 月 7日或 8 日视太阳到达黄经 135 度时为立秋。立秋的“立〞是开场的意思，“秋〞是指庄稼成熟的时期。以下是我为大家整理的立秋的〔安康食谱〕及养生常识，期望能给各位供应挂念! 立秋养生的安康食谱 1、五彩蜜珠果 配抖:苹果 1 个,梨 1 个,菠萝半个。杨梅 10 粒,荸荠 l0 粒,柠檬 1 个,白糖适量。 做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖参加 50 毫升清水中,置于锅内烧热溶解。冷却后参加柠檬汁,把五种水果摆成宠爱的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。 成效:生津止渴,和胃消食。 2、姜爆鸭 配料:鸭半片,姜,青椒,葱蒜,豆豉,辣椒酱,甜面酱。 第 4 页精品文档---下载后可任意编辑 做法:鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆的干干的才可以;油 8 成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最终放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可成效:滋阴,补虚,养胃,利水。 食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用。 3、糖醋小排骨 配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋。 做法:打散的鸡蛋液参加适量盐,鸡精,和一点米酒拌匀,再参加排骨中拌匀,腌10 分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至外表金黄,全熟时捞出。另起锅,放少量油,放入姜片,青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火。 成效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的成效;适宜于气血缺乏,阴虚纳差者。 立秋养生常识 第 5 页精品文档---下载后可任意编辑 1、防暑降温要连续 入秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天有时照旧很热，有时暑气更加逼人，所以，防暑降温要连续，不能有丝毫怠慢。 一、虽然夏天的酷热已经过去了，但是解暑一类的食物还不能一下子就直接从餐桌上去掉。正常状况下，解暑类的食物能够补充人体内所需的水分以及削减人体汗液的流出。所以和一些绿豆汤和薄荷粥之类的是很有挂念的。新颖的蔬菜和水果也应当多吃一些，它们既可以补充人体流失的养分。 二、寒凉饮食要削减。经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚弱，因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，...
