一 、 简 介 1.1 电 磁 加 热 原 理 电 磁 灶 是 一 种 利 用 电 磁 感 应 原 理 将 电 能 转 换 为 热 能 的 厨 房 电 器 。在 电 磁 灶 内部 ， 由 整 流 电 路 将 50/60Hz 的 交 流 电 压 变 成 直 流 电 压 ， 再 经 过 控 制 电 路 将 直 流 电压 转 换 成 频 率 为 20-40KHz 的 高 频 电 压 ， 高 速 变 化 的 电 流 流 过 线 圈 会 产 生 高 速 变化 的 磁 场 ，当 磁 场 内 的 磁 力 线 通 过 金 属 器 皿 (导 磁 又 导 电 材 料 )底 部 金 属 体 内 产 生无 数 的 小 涡 流 ， 使 器 皿 本 身 自 行 高 速 发 热 ， 然 后 再 加 热 器 皿 内 的 东 西 。 1.2 458 系 列 简 介 458 系 列 是 由 建 安 电 子 技 术 开 发 制 造 厂 设 计 开 发 的 新 一 代 电 磁 炉 ,介 面 有LED 发 光 二 极 管 显 示 模 式 、 LED 数 码 显 示 模 式 、 LCD 液 晶 显 示 模 式 、 VFD 莹 光 显 示 模式 机 种 。 操 作 功 能 有 加 热 火 力 调 节 、 自 动 恒 温 设 定 、 定 时 关 机 、 预 约 开 /关 机 、预 置 操 作 模 式 、 自 动 泡 茶、 自 动 煮饭、 自 动 煲粥、 自 动 煲汤及煎、 炸、 烤、 火 锅等料 理 功 能 机 种 。 额定 加 热 功 率 有700~3000W 的 不同机 种 ,功 率 调 节 范围为 额定功 率 的85%,并且在 全电 压 范围内 功 率 自 动 恒 定 。 200~240V 机 种 电 压 使 用 范围为160~260V, 100~120V 机 种 电 压 使 用 范围为90~135V。 全系 列 机 种 均适用 于50、 60Hz 的 电 压 频 率 。 使 用 环境温 度为 -23℃~45℃。 电 控 功 能 有 锅具超温 保护、 锅具干烧 保护、 锅具传 感 器 开 /短 路 保护、 2 小 时 不按 键 (忘 记 关 机 ) 保护、 IGBT 温 度限 制 、 IGBT 温 度过 高 保护、 低 温 环境工 作 模 式 、 IGBT 测 温 传 感 器 开 /短 路 保护、高 低 电 压 保护、 浪 涌 电 压 保护、 VCE 抑 制 、 VCE 过 高 保护、 过 零 检 测 、 小 物 检 测 、...
