2012 年“符离集烧鸡”市场推广方案 ――安徽风味小吃全国市场推广 系别：工商管理系 班级：11 连锁经营管理<一 >班 人员：孙鑫鑫 111598 张蕾 111616 周永 111595 江小峰 113048 指导老师：张晓晴老师 安徽工商职业学院工商管理系 1 前言： 近年来，人们对于食物的要求越来越高,不再局限于口感，像色泽搭配、营养搭配等也逐步进入了人们的视线，这也是社会发展、人们生活水平逐渐提高的一种表现。因此，像一些地区的风味小吃，也不得不一改从前的小摊小贩的销售方式，采用科学化、标准化、面向全球化的新型营销方案。安徽宿州的“符离集烧鸡”正是这样一种本土风味小吃，逐步迈出本土的大门面向全国。 为了让“符离集烧鸡”更加迅速地进入全国市场，我组人员将会制定一份市场推广方案。通过对全国风味小吃市场背景的深入了解，分析烧鸡类型熟食品在食品市场销售的占有率，以及各家强有力的竞争企业，分析同行竞争者的营销方式与营销渠道，从而更进一步对消费者的消费心理、消费决策因素有更好的掌握，充分发挥自己的优势，主动创造提高销售量的机会。扬长避短，迅速而有效的抢夺消费者市场。 在通过调查问卷对全国市场环境、消费者、竞争者以及各类销售渠道有一个透彻的分析了解后，就要对产品本身、主要消费人群有一个准确的定位，从而为产品确定一个符合市场行情，能为大多数消费者所能接受的合理价位。 其次，通过制定一系列的营销推广活动，如：在沃尔玛等超级市场做“符离集烧鸡”的试吃。在即将到来的春节期间进行低价促销，在全国各地的大型广场同时举办以烧鸡为主题的厨艺大赛“符离集烧鸡美食文化节”以及赞助一些收视率较高的美食节目等。让“符离集烧鸡”这一品牌在最短的时间内打响！ 最后，在现有销售渠道上逐步开辟网络销售和电视销售等销售新渠道，让该产品的销售量逐渐稳定成熟下来。 本次符离集烧鸡品牌的市场推广战略目标是：立足安徽，走向全国。 安徽工商职业学院工商管理系 2 目录 一、产品介绍 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„1 二、市场背景 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„2 三、战略目标 „„„„„„„„„„„„„„„„„„ 四、环境分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„ （一）市场分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ （二）消费者分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ （三）竞争者分析 „„„„„...
