胡 萝 卜 栽 培 技 术 生 物 学 特 征 胡 萝 卜 为 半 耐 寒 性 蔬 菜 ， 发 芽 适 宜 温 度 为 20— 25℃ ， 生 长 适 宜 温 度 为 昼 18— 23℃ ，夜 温 13— 18℃ ， 温 度 过 高 、 过 低 均 对 生 长 不 利 。 胡 萝 卜 根 系 发 达 ， 因 此 ， 深 翻 土 地 对 促 进 根 系 旺 盛 生 长 和 肉 质 根 肥 大 起 重 要作 用 。 要 求 土 层 深 厚 的 砂 质 壤 土 ， PH5— 8 较 为 适 宜 。 要 求 土 壤 湿 度 为 土 壤 最 大 持水 量 的 60— 80%， 若 生 长 前 期 水 分 过 多 ， 地 上 部 分 生 长 过 旺 ， 会 影 响 肉 质 根 膨 大 生长 ； 若 生 长 后 期 水 分 不 足 ， 则 直 根 不 能 充 分 膨 大 ， 致 使 产 量 降 低 。 过 于 粘 重 的 土壤 或 施 用 未 腐 熟 的 基 肥 ， 都 会 妨 碍 肉 质 根 的 正 常 生 长 ， 产 生 畸 形 根 。 栽 培 技 术 1.整 地 播 种 胡 萝 卜 幼 苗 生 长 缓 慢 ， 生 长 期 长 ， 铺 膜 的 和 没 铺 膜 的 多 安 排 谷 雨和 芒 种 前 后 播 种 。 它 直 根 入土 深 ， 宜 选择土 层 深 厚 ， 通气、 排 水 良好的 砂 壤 土 栽培 。 耕翻 22— 26cm， 然后 细耙2— 3 遍， 整 平耙细， 并结合整 地 施 入充 分 腐 熟 而细碎的 有机肥 。 胡 萝 卜 可以高 垄条播 亦可以平畦撒播 。 通常 垄距50— 60cm， 每垄条播 两行，株距10cm 左右。 平畦宽1— 1.5m， 在较 好的 肥 水 条件下， 株行距以10×10cm 或12×12cm 较 为 适 宜 。 胡 萝 卜 种 子有刺毛， 妨 碍 种 子吸水 ， 且易粘 结成团不 便播 种 ， 所以播 种 前 要将刺毛搓去。 条播 每亩用 种 0.75kg左右； 撒播 1.5— 2kg。 为 使 胡 萝 卜 出苗 快而整齐， 也可进 行浸种 催芽 ， 催芽 一般可提前 出苗 3— 4天。 2.田间管理 1）间苗 、 除草胡 萝 卜 间苗 宜 早， 幼 苗 长 到 1— 2 片真叶时进 行第一次间苗 ，除去过 密的 弱苗 ， 保留健苗 ， 苗 距3— 4cm。 4— 5 叶时定苗 ， 每亩留苗 数， 大 型种...
