2）隔膜形成后染后体才复制4）新细胞的细胞壁都是新合第七章微生物的生长及其控制一、填空题1、一条典型的生长曲线至少可分为、、和4 个生长时期。2、测定微生物的生长量常用的方法有、、和。而测定微生物数量变化常用的方法有、、和；以生物量为指标来测定微生物生长的方法有、和。3、获得细菌同步生长的方法主要有（1）和（2），其中（1）中常用的有、和。4、控制连续培养的方法有和。5、影响微生物生长的主要因素有、、、和6、对玻璃器皿、金属用具等物品可用或进行灭菌；而对牛奶或其他液态食品一般采用灭菌，其温度为，时间为。7、通常，细菌最适 pH 的范围为，酵母菌的最适 pH 范围为，霉菌的最适 pH 范围是。8、杀灭或抑制微生物的物理因素有、、、、和9、抗生素的作用机制有、、和。10、抗代谢药物中的磺胺类是由于与相似，从而竞争性地与二氢叶酸合成酶结合，使其不能合成。二、选择题1、以下哪个特征表示二分裂？（）（1）产生子细胞大小不规则（3）子细胞含有基本等量的细胞成分的。1）1，2）2，3）2，4）1，5、对生活的微生物进行计数的最准确的方法是（1）比浊法（2）显微镜直接计数）6、7、3）干细胞重量测定（4）平板菌落记数下列哪咱保存方法全降低食物的水活度？（）（3）冷藏）来决定的1）腌肉（2）巴斯德消毒法连续培养时培养物的生物量是由（1）培养基中限制性底物的浓度4）酸泡8、常用的高压灭菌的温度是）94）1)121C(2)200C巴斯德消毒法可用于（）的消毒。63(4)100°102）葡萄3）牛4）以上所1）啤酒）能通过抑制叶酸合成而抑制细菌生长。1）青霉素（2）磺胺类药物（3）四环素（4）以上所有2、代时为 0.5h 的细菌由 103个增加到 109个时需要多长时间？（）（1）40h（2）20h（3）10h（4）3h3、如果将处于对数期的细菌移至相同组分的新鲜培养基中，该批培养物将处于哪个生长期？（）（1）死亡期（2）稳定期（3）延迟期（4）对数期4、细菌细胞进入稳定期是由于：①细胞已为快速生长作好了准备；②代谢产生的毒性物质发生了积累；③能源已耗尽；④细胞已衰老且衰老细胞停止分裂；⑤在重新开始生长前需要合成新的蛋白质（）。三、是非题1、在群体生长的细菌数量增加一部所需时间为代时。2、最初细菌数为 4 个，增殖为 128 个需经过 5 代。3、一般显微镜直接计数法比稀释平板涂布法测定的菌数多。4、一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。5、分批培养时，细菌首先经历一个适应期，所以细胞数目并不增加，或增加很...
