2024 惊蛰节气的民间习俗和养生食物 古代分〔惊蛰〕为三侯：“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为：“一候桃花，二候杏花，三候蔷薇。”。以下是我为大家整理的惊蛰节气的民间风俗和养生食物，希望能给各位供应关怀! 惊蛰吃什么好呢? 1、梨 惊蛰季节，应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的成效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法许多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避开食物冰冷，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简洁便利，对咳嗽有肯定的作用。 2、菠菜 惊蛰节气后，阳气生发简单导致肝火旺盛，中医有“春宜养肝”之说。有人说，菠菜是最适合养肝的绿色蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等成效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的帮助疗效。不过，菠菜应先用沸水焯后再烹调。 3、空心菜 春季是吃空心菜最好的季节。这个时候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。中医认为，空心菜具有很强的解毒成效。它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等成效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。 4、枸杞 杞子性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。 5、韭菜 春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增添人体抵抗细菌病毒的力量，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害，春季气候冷暖不一，需要保养阳气，韭菜性温，最宜人体阳气，而且春季常吃韭菜，可增添人体脾胃之气。 6、蜂蜜 古人言：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，传统医学认为，春季枯燥，要想滋阴润肺喝点蜂蜜水乃上选。在全部的自然 食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5 倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消退人体疲乏和饥饿。 7、山药 山药可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增添人体抵抗力。 8、荠菜 其实荠菜一年四季都可有，只是春天的嫩芽最为好吃，养分也最丰富。荠菜含丰富的维生素 C 和胡...
