2024 惊蛰节气的民间习俗和养生食物 古代分〔惊蛰〕为三侯:“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为:“一候桃花,二候杏花,三候蔷薇。”。以下是我为大家整理的惊蛰节气的民间风俗和养生食物,希望能给各位供应关怀! 惊蛰吃什么好呢? 1、梨 惊蛰季节,应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的成效。在民间还有惊蛰吃梨的说法,梨的吃法许多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制,这样不仅可以避开食物冰冷,更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简洁便利,对咳嗽有肯定的作用。 2、菠菜 惊蛰节气后,阳气生发简单导致肝火旺盛,中医有“春宜养肝”之说。有人说,菠菜是最适合养肝的绿色蔬菜。中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等成效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的帮助疗效。不过,菠菜应先用沸水焯后再烹调。 3、空心菜 春季是吃空心菜最好的季节。这个时候的空心菜,不但脆嫩多汁、味道鲜美,更是解毒的最好蔬菜。中医认为,空心菜具有很强的解毒成效。它性凉味甘,具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等成效,被《南方草本状》誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。 4、枸杞 杞子性平味甘,功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨,是滋补性强壮药,为广东民间煲汤的常用药材,如《食疗本草》说它“坚筋耐老”,“补益筋骨,能益人,去虚劳”。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。 5、韭菜 春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气,增添人体抵抗细菌病毒的力量,另一方面,还可直接抑制或杀灭致病菌,使人体远离细菌病毒的危害,春季气候冷暖不一,需要保养阳气,韭菜性温,最宜人体阳气,而且春季常吃韭菜,可增添人体脾胃之气。 6、蜂蜜 古人言:“朝朝盐水,晚晚蜜汤”,传统医学认为,春季枯燥,要想滋阴润肺喝点蜂蜜水乃上选。在全部的自然 食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5 倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消退人体疲乏和饥饿。 7、山药 山药可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增添人体抵抗力。 8、荠菜 其实荠菜一年四季都可有,只是春天的嫩芽最为好吃,养分也最丰富。荠菜含丰富的维生素 C 和胡...