中国保健品行业分析讨论报告第一局部 概念及行业特征分析什么是保健品？保健品行业的投资特性如何，关联产业开展怎样？进入和退出保健品产业的影响因素分别是什么？本局部将给您一个有关保健品行业的初步情况推断。在我国，保健品的历史源远流长。一直以来都有有药补不如食补的说法。这一局部让您首先对保健品的定义和分类有一个初步的了解。第一章 保健品的定义及分类第一节 保健品的定义和分类一、保健品的定义保健品包括保健用品和保健食品，保健用品系指供人们生活中使用，说明具有调节人体机能和促进健康等特定功能的用品。我国?保健食品管理方法?规定保健食品是指适宜于特定人群食用、具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。在我国，保健食品实行省级和卫生部两级审批制度。1996 年，卫生部发布了?保健食品评审技术规程?和?保健食品功能学评价程序和方法?，并规定保健食品的功能评价要在卫生部认定的功能学检测机构进行，使保健食品的评审工作走向科学、标准。至今卫生部受理的保健功能有 22 项。申请产品在平安性、有效性等方面经卫生部最终审查合格的才发给批准证书，允许使用保健食品标志进入市场。保健食品标志为：图 1－1 保健食品标志美国、台湾地区、日本对保健品的定义又是怎样呢？和我国的定义有什么区别？中国台湾地区称作健康食品的产品与大陆的保健食品概念相同，对保健食品管理上也实行行政许可制度。1999 年，台湾吸收了日本、美国和中国大陆的经验，公布了?健康食品管理法?，将健康食品管理纳入法制化轨道。据“台湾健康食品学会〞理事长江文章介绍，目前台湾已经公告的保健成效有 8种，如调节血脂、改善骨质疏松调节免疫功能、肠胃道功能改善、牙齿保健、控制血糖、抗氧化、保肝等。比拟有市场潜力的产品工程有乳酸菌、灵芝、螺旋藻、冬虫夏草、人参、刺五加、银杏、花粉等。美国的机能性食品是产品中含有 FDA 确认的与某些疾病有关联的食物成分，可以在标签上指出所含营养素与疾病或健康有关的声明。至今，FDA 已通过 11 项功能宣称，包括钙与骨质“食字〞、“食健字〞及“药健字〞产品有什么区别？疏松、钠与血压、燕麦与冠心病等。1991 年，日本厚生省公布法规以“特定保健用食品〞作为功能食品的官方术语，明确规定该类食品是具有增强机体特定保健功能的各种成分，必须采纳传统食品形态，有明确的天然的成效成分，并可作为每年膳食的一局部。接着厚生省公布了12 种功能性成分的成效审查标准，功...
