“六常”管理工作制度第一章制定原则为了法律规范我店日常管理,落实常清理、常整顿、常清洁、常维护,常安全、常素养的“六常”管理学习效果,通过“六常”检查,推动部门科学化管理,提高我店员工综合素养,全面提升我店服务质量,塑造品牌形象,制定本制度
一、依据我店各项规章制度、政策文件及行政会议决议制定并及时更新
二、检查制度适用于我店各部门,检查内容涵盖人员、设施、设备、物料、环境、管理等与我店经营有关的因素
三、 检查力求做到:责任明确,程序科学,检查法律规范,奖惩公平,督导有力,改善及时,落实到位
第二章 “六常”检查职责一、由我店店长担任检查组组长,全面负责我店“六常”检查的实施及督导工作,及时调整检查内容及各项安排
二、由部门总监担任检查组副组长,协助组长工作,领导和监督检查工作的顺利、有效实施并作为部门检查的第一责任人
三、由各部门经理担任检查组成员,配合检查组组长和副组长的工作安排
根据要求,严格执行检查标准,仔细填写表格,记录检查情况,及时发现问题并反馈给相关部门,跟进改善结果,作为部门检查的直接负责人,督导本部门“六常”管理的落实
四、各部门主管、领班应积极配合酒店“六常”检查,鼓舞部门员工根据“六常”管理相关规定开展工作,保障部门“六常”管理有效实施
第三章 “六常”检查内容一、我店“六常”检查围绕影响我店经营的相关要素,针对各部门的不同特点,以员工素养、管理水平、服务质量、成本控制为主要检查范围,检查“六常”管理的六种方法实施情况
二、检查过程中各部门应统一要求,法律规范标准
三、检查区域内的物品是否根据使用与不使用分类,对不使用的物品是否妥善处理
四、检查区域内的物品是否根据要求摆放整齐,并有规定的位置和清楚的标签
五、检查区域及区域内的物品是否洁净洁净,清洁工作是否有明确的责任人
六、检查区域的物品和环境是否达标,检查区域的员工是否坚持根据“六常”管理的要求