大学生 2024 暑期实习报告写作 【推举范文】大学生 2024 暑期实习报告 XX 年 6 月 10 日,当坐上大巴车的那一刻,我们都知道为期三个月的顶岗实习正式拉开了帷幕
在学院领导的安排下,在 xx 老师的带领下,我们一行人去了漂亮的海滨城市——威海
坐落在 xx 市 xx 区的 xx 大酒店,将是我们这三个月努力奋斗的地方
根据酒店的安排,我们被分到了不同的部门,有的同学去了前厅部,有的去了客房部,大部分同学去了餐饮部,而我就是其中的一员
许多人都说餐饮部是最辛苦的,不能否认的是确实如此,但这辛苦中也有欢乐
在酒店内部流传着这样一句话:“女人当男人用,男人当超人用”,我觉着这句话用在餐饮部再合适不过了
通过三个月的实习,让我对服务员的岗位职责和工作描述有了新的定义,那就是“服务员什么都能干
”摆台,折扣布,上菜,餐中服务,收拾包厢等本职工作外还兼职勤杂工,什么搬桌子,椅子,铺地毯等一些工作都是服务员们承包了
一起实习的同胞们一定忘不了忙碌的七月份吧
忘不了那一次次的婚宴,一次次的会议,反反复复奔跑于二楼餐厅与会议室之间
每一次接待婚宴,我都有一种打战争的感觉,无数个杯子、筷子、小勺要刷又要擦,满地的酒瓶、垃圾,一张张满是油腻的桌子……在这种混乱的情况下,员工们还是可以有序不紊的收拾,积极的配合,一切一切都使棘手的事变成了“这都不是事”
让我最忘不掉的是 7 月 29 日的 98 桌婚宴,这是 xx 大酒店从开业以来接受的挑战,对我们餐饮部来说,更是一次前所未有的挑战
在安排工作中,首当其冲要解决的是“在哪里吃”的问题,所以在不知不觉中,大、小会议室,贵宾楼、小洋楼都成了我们餐饮部的地盘; 其次,要解决的是“服务人员的问题”,所以无论是餐饮部、客房部、前厅部、工程部、营销部,大家都齐心协力的完成了此次挑战
在酒店所有领导的周密部署下,所有员工都出色的完成了任务