孕妇和乳母的合理营养平衡膳食 1、孕妇和乳母的合理养分平衡膳食论文孕妇和乳母的合理养分平衡膳食论文《食品养分与健康》课程论文孕妇和乳母的合理养分/平衡膳食化学化工学院化药 114 班覃家琪 1104500414 妊娠期保持合理均衡的养分,不仅关系到孕妇自身的健康,而且直接影响到腹中胎儿大脑和体格的正常发育,对他一生的健康都有长远的影响。假如孕期不留意“合理膳食和均衡养分”,会造成胎儿大脑或体格发育缺乏或缺陷,出生后就难以纠正或弥补了。“通过改善人类的环境来发挥人类的生物潜力”:即主见改善不良的环境条件,以化学、养分学、外科学以及其他学科的手段,掌握基因表达形成,改善个体的生长发育,到达补偿或挽 2、救某些遗传上的缺陷。与此同时,维护良好的环境条件,使优良的遗传素养免受外界因素的干扰,使其充分表达、形成。因此,在人类的胚胎期或出生后半年至一年的时间内,通过加强和维护孕妇及新生儿的合理养分,就有可能在不转变其基因的状况下,使人类后代的智力发育获得更好的物质基础(一)孕期生理特点及代谢的转变妊娠期间,在多种激素的影响下,母体的合成代谢增添,基础代谢率增加,孕后的母体出现了各种生理性的负荷激素的适应性转变和生殖系统、血液等其它系统的活动加强。随着胎儿的渐渐增大,胎儿所需的养分素完全依靠于母体的提供。1.孕期内分泌的转变母体卵巢及胎盘激素分泌增加,孕期甲状 3、腺素及其雌激素水平的转变。2.孕期消化功能转变受孕酮分泌增加的影响,胃肠道平滑肌细胞松弛,张力减弱,蠕动减慢,胃排空及食物肠道停留时间延长,孕妇易出现饱胀感以及便秘;孕期消化液和消化酶分泌削减,易出现消化不良;由于贲门括肌松弛,胃内容物可逆流入食管下部,引起反胃等早孕反应。3.孕期血液容积及血液成分的转变血浆容积随孕期渐渐增加,但血浆容积和红细胞增加程度的不一致性,导致血红蛋白浓度下降,形成血液的相对稀释,称为孕期生理性贫血。4.孕期肾功能转变有效肾血浆量及肾小球过率增加,但肾小管再吸收能力未有相应增加,导致尿中的葡萄糖、氨基酸的水溶性维生素的排出量增 4、加。5.孕期体重增加一般来说,孕期体重增加平均在 12kg 左右,但每个孕妇应依据其自身的 BMI(体质指数)确定体重增加适合范围:BMI19.8,适合增加体重范围 12.5~18;BMI 在 19.8~26.0,适合增加体重范围 11.5~16;BMI 在 26~29,适合增加体重范围 7~11.5;BMI29,适合增加体重范围 6~6.8.(二)孕期养分需要及膳食参考摄入量 1.能量孕期的能量消耗还包括胎...
