什么是营养学主要讨论食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。人体所需的六大营养元素有哪些一、蛋白质 二、脂肪 三、碳水化合物 四、矿物质五、维生素六、纤维素七、水 二、碳水化合物 55%—65%，脂肪 15%—20%，蛋白质 10%—15%，其中优质蛋白质不少于 30%膳食结构分析表王女士，今年 42 岁，在某机关办公室从事文职工作，以下是王女士一天的食谱，请问是否科学饮食时间食物名称原料名称原料重量早餐鸡蛋灌饼 1 个牛奶 1 袋桃子 1 个小麦粉75g鸡蛋60g牛奶250g水果175g豆油5g中餐米饭 1 碗油菜炒瘦肉 1 份板栗 15 颗西瓜 2 大片稻米100 g油菜300g猪瘦肉15 g栗子75 g水果625 g豆油15 g晚餐米饭 1 碗芹菜炒肉丝 1 份红烧肉 1 份哈密瓜 2 片稻米100 g芹菜160 g猪肉200 g水果250 g豆油20g食物按《平衡膳食宝塔》归类24h 各类食物摄入量食物类别谷类蔬菜水果肉、禽蛋类鱼虾豆制品奶类油脂摄入量2754601125215600025040宝塔推举表3004003007550754030025建议：1、适当摄入豆制品 2、适当降低总能量的摄入，降低油脂的摄入 3、猪肉的摄入量应减少，增加海产品和禽肉的摄入量 4、继续保持充足的水果、蔬菜和奶类摄入量 5、增加薯类的摄入量饮食法则1、食物多样，谷类为主2、多吃蔬菜、水果和薯类3、常吃奶类、豆类或其制品4、常常吃适量的鱼、禽、蛋、肉、少吃肥肉和荤油5、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重6、吃清淡少盐的膳食7、戒烟限酒幼儿 3 天食谱举例餐次星期一星期二星期三食物名称原料及重量食物名称原料及重量食物名称原料及重量早餐牛奶鲜牛奶 200mL 或 全 脂 奶粉 50g牛奶鲜牛奶 200mL 或 全 脂 奶粉 50g牛奶鲜牛奶 200mL 或全脂奶粉50g蛋黄1 个 17g肉末粥大米 15g碎瘦肉 10g肉包面粉 30g混合肉 15g白粥大米 15g午餐西红柿猪肝泥汤猪肝 20g西红柿 50g冬菇炖鸡鸡肉 30g香菇（干）5 g花 生 炖 排骨排骨 40g花生 20g盐水油菜碎油菜叶 30g蒸鸡蛋鸡蛋 50g红烧鱼腩草鱼腩 20g蒸草鱼去刺肉 30g炒白菜碎白菜 50g炒荠菜碎荠菜 40g软米饭大米 25g软米饭大米 25g软米饭大米 25g午点蛋糕鸡 蛋 15g 面粉 25g肉包子面粉 25g混合肉 10g红豆糖水红豆 10g冰糖 10g水果橙子 50g水果香蕉 80g水果苹果 60g晚餐鸡 蛋 瘦 肉丸汤碎瘦肉 20g鸡蛋 15g黄瓜炒肉末黄瓜 40g瘦肉末 20g苦瓜炒肉苦瓜 40g碎瘦肉 20g豆腐嫩豆腐 ...
